Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Apeadero_Gauna Hyacinthorchis Histeria_(album) Minamibosō_(Chiba) Augustin_Pyrame_de_Candolle Ano_58 Henry_Vico Mortadelo_y_Filemon_-_El_caso_de_los_senores_pequeñitos Ministro_de_Obras_Públicas_de_España Astrajanidas Andorra_Televisio Andrés_José_Túnez Había_una_vez_(desambiguación) Annay_sous_Lens Arrigo_Boito Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_Martillo_femenino Hostal_San_Marcos_de_Leon Arduina_schimperi Apple_Boutique Ashford_(Connecticut) Atrilinea_macrops Avenida_gran_bretana_(talcahuano) Guillermo_del_Toro_Gomez Astragalus_adsurgens Astérix_y_la_sorpresa_del_César_(pelicula) Grimes_(Iowa) Guillermo_Forteza_Pina HOMR Autruy-sur-juine Arzobispo_de_Varsovia Grupo_Telefe Humberto_Salgado_Gómez Gringui_Herrera Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatin_Paraná_Tapé_Uruguay_y_de_los_guaycurues Hedyotis_puberula Augusto_ferran Athlon Humulina Astragalus_hypoglottis_var._polyspermus Aragon Guia_Asímov_para_la_Biblia Hart_(Míchigan) Groede Hautz. Argemone_barclayana Arroyo_Averías_Grande Moenkhausia_surinamensis Monja_Etheria Himalayismo André_Gedalge Archidiocesis_de_Cordoba Motor_de_iones Hiná-varna Arrondissement_de_Aix_en-Provence Asignación_Duquesa

html map