Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Polla Posada_de_rengos Papubolbe_eximia Películas_de_James_Bond Port-la-Nouvelle Patrullera_clase_Guardamar Noesni Picadas Población_judía_mundial Paja_cortadera Phalangium_holosericeum Paramesotriton Negacionismo_del_VIH/sida Naruto:_Ultimate_Ninja_(saga) Ochotona_pusilla Plachy_Buyon Pico_do_Facho Oligomantis_orientalis Nidifugo Má_vlast P_J_Bergius Nix_(desambiguación) Orvaux Perro_(astrologia) Phomalus Poblado_iberico_Penya_del_Moro Nata_(banda) Nereu_de_Oliveira_Ramos Pedro_Nuño_Colón_de_Portugal_y_Castro Parque_Nacional_Baritu Partido_nacional_de_nueva_zelanda Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Brasil Parlamento_de_austria Nito_Mestre_y_Los_Desconocidos_de_Siempre Organización_territorial_de_Benín Paramacay Pithecellobium_auaremoterno Parroquia_Mayor_de_San_Pedro_de_Huelva Orden_del_Dragón Philippe_de_Commines Nectarinia_erythrocerca Nikolai_Rérij Opodepe_(municipio) Noviembre_de_1994 Oakfield_(Maine) Paul_Eugene_Louis_Deschanel Nekoosa_(Wisconsin) Navesink_(Nueva_Jersey) Museo_del_Vino_(Montevideo) Ocupacion_del_Ruhr Neuvelle_lès_la_Charite Pacific_PR02 Palacio_de_Najas Paridea_subviridis Nuevo_Casas_Grandes

html map