Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Presa_del_Zújar Raul_Domínguez_Carral Martinezia_ernestii Mijail_Klokov Mi_suegra_es_una_fiera_(película) Marioneta Prva_Liga_Federacija_Bosne_i_Hercegovine Marquesado_de_Campo_Sagrado Manuel_Maria_Chaves_Gonzalez Primera_división_espanola_2008_09 Mikoyan_Gurevich_MiG-15 Microhyla_maculifera Ratchet Primera_división_mexicana_1945_46 Ratthapark_Wilairot Préfailles Mi_Plato Mel_Purcell María_Fernanda_Álvarez_Terán Raíz Premio_Nacional_de_Periodismo_José_Martí Mikhail_Victor Radio_Sonder_Grense Pāṇḍava Maxima_tensión_(pelicula) Pájaro_azul Rabat_Salé_Zemmour-Zaer Marquesado_de_Bonanaro Metal_Masters_Tour Melanthium_phalangioides ROENTGEN_(album_de_HYDE) Mancha_Alta_Albaceteña Puznówka Premio_India_Catalina Mallos_(desambiguacion) Príncipes_de_Conde Los_Reyes_de_Salgado_(ciudad) Marie_Digby M_H._D. Provincia_de_Nueva_Écija Lucbardez_et_Bargues MJO Principe_de_Montalban Martino Raul_Garello Gran_Premio_de_Francia_de_1964 Madonna_wayne_gacy Radio_Universidad_de_Guadalajara Metodo_Kombewa Greatest_Love_Songs_Vol_666 Lógica_no_monótona Malvaviscus_arboreus_var._palmanus Grandes_Éxitos/Versiones_Remix María_Sofía_Helena_Beatriz Matanza_de_focas_en_Canada

html map