Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Casa_de_Évreux Caruelia Campeonato_Mundial_de_Waterpolo_Femenino_de_2007 Billete_de_1_USD Cabeza_de_León_(Sudáfrica) Cavone Año_1137 Centro_Cultural_Teatro_Guaira Benjamín_solís_menendez Calliandra_falcifera CFM56_7 Balones_de_los_juegos_olímpicos Bandera_de_la_Unión_Europea_Occidental Caldas_de_São_Jorge Campo_de_Villavidel Bahía_Melville CREFF Bosco_Pesse Chany_Suárez Briar_Creek Catedral_de_Santa_Maria_de_Córdoba Bucaná_(Puerto_Rico) Belle_Bennett Begonia_bowringiana Carlos_Garcia_Garcia Cameron_Howieson Chambon_Sainte_Croix Centro_Cultural_y_Deportivo_Cerceda Brad_Willis Cañaílla Barrio_simon_bolívar Belprahon Cantón_de_Romorantin_Lanthenay-Nord Carlos_Marczuk Cabure Benito_Sarti Campo_según_Bordieu Cadena_de_boticas_Inkafarma Batalla_de_issos Celes_Carcamo Barça_TV Canton_de_Toulouse-8 Challenger_DCNS_de_Cherbourg Belostomatidae Bernd_mayländer Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_2001 Betún_para_calzado Carretera_90 Bacoreta_negra Beto_Alonso Bellis_perennis_subsp._sylvestris Celtis_opaca Carex_buckleyi Bryndzové_halušky Bart_Deelkens

html map