Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Relacion_doctor-paciente Restless_Breed Musaraña_de_Mindanao Unionismo_(Irlanda) Tyras Richard_tucker Iglesia_Sagrados_Corazones_de_Valparaíso Trekkie Roquelina_Fandiño_Reyes Trichoschoenus_bosseri Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sydney_2000 Una_mujer_difícil Fuerzas_de_Defensa_de_Sudafrica Universidad_Nacional_de_Misiones Getigne Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Sufragio_(Medellin) Geinitzinacea Municipio_de_Liberty_(condado_de_White,_Arkansas) Udalbiltza Funcion_de_distribución Ilm Gnāna_yoga Franquevielle Imías Fuente_de_santa_cruz Tuneles_de_Agua_Negra Unión_para_la_Democracia_y_el_Progreso_Social Universidad_de_Siracusa Fuerza_Aérea_de_Guinea_Ecuatorial Títulos_y_condecoraciones_del_duque_de_Sesto Frecuencia_Latina_International Funcion_de_error Union_Montreal USS_Beatty Municipio_de_East_Fork_(condado_de_Clinton,_Illinois) Giltner_(Nebraska) Frans_van_mieris_el_viejo Félix_Ramón_Melgarejo Municipio_de_Marion_(condado_de_Monroe,_Misuri) Gestibérica_Ciudad_de_Vigo Iglesias_Páiz Función_discreta Ryū_Higashi Rociana Municipio_de_Hanover_(condado_de_Lincoln,_Kansas) Gavilan_americano Municipio_de_Ophir_(condado_de_Montgomery,_Carolina_del_Norte) Urbasa Urs_de_carbón Roberto_de_Auxerre Municipio_de_Otterville_(condado_de_Cooper,_Misuri) Rio_Agua_Fria_(Arizona) Municipio_de_Haskell Tsiolkovski_(cráter) Municipio_de_Raymond_(condado_de_Monroe,_Arkansas)

html map