Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Parupeneus_heptacanthus Partido_Popular_Indio Nikolái_Andréyevich_Rimski-Kórsakov Mário_Peixoto Pierre_Etienne_Théodore_Rousseau Naengguk Playa_de_Malapesquera Nino_de_Angelo Peninsula,_peninsula_(libro) Perg Parillax_laurifolia Nazr_Tahiru_Mohammed Nicasio_Alvarez_Cienfuegos Peregrinas North_Edwards Pic.-Serm. Plano_anatomico Mémoires_de_l’Académie_Royale_des_Sciences,_Belles-Lettres_et_Arts_de_Lyon._Section_des_sciences Narn_i_Chîn_Húrin Paeonia_barrii Piedras_Negras Platanthera_lacera Operación_siglo_XX On_the_radio_(Remember_the_days) Piano_nobile Ogden_(Illinois) Pablo_Melo Periódico_Noroeste Palais_des_Beaux-Arts_de_Lille Paula_Frassinetti Notaria_Mayor_de_Andalucía Ngọc_Tân Oenethera Orégano_turco No_desaparecerá Neurobiologo Palacio_Belwederski Natividad_Castrejón_Valdez Ompayer Novakovic Pirane Plus_8_Records Ooststellingwerf Myrrhis_tenerrima Paul_de_kock Parque_Fray_Jorge Pintura_griega_antigua Parasitiformes Partido_Radical_Socialista_Revolucionario Polinino NK_Zadar PDC_(Chile) Pinchote Osu!_Tatakae!_Ouendan Phrysapoderus_biguttatus

html map