Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Obras_de_Béla_Bartok Pierre_Henri_Félix_Honoré Noruega_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Museo_regional_de_historia_de_colima Parc_national_des_Pyrenées Onyodō Oswaldo_Dorticós Onix_(Pokemon) Orden_de_santiago N-acetilserotonina Parque_Provincial_Copahue Perez_Mascayano Panzer_general Onofre_Lovero Odet_de_coligny Pavia_parviflora Nuevos_países_industriales Pantano_de_Valdeinfierno Museu_de_Lleida_Diocesa_i_Comarcal NGC_4826 Orsova Parque_Nacional_do_Jaú Myasishchev_M-101T Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Belgica Parque_Nacional_Mercantour Orley_Cruz Petiveria_paraguayensis Oposicion_de_izquierdas Nacerdes_apicipennis Olman_Vargas Phymatodiscus_mirandus Ophiuros_cylindricus Nicolas_de_la_hoz Métodos_para_solucionar_la_raíz_cuadrada Orden_al_Mérito_Constitucional Per_Afán_de_Ribera_y_Portocarrero Orgnac_sur-Vézere Piconet National_City,_California Phaca_stenophylla Planetas_Sincronizados Pedro_Geoffroy_Rivas Papiro_20 Ossining NFPA Piraguismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Tokio_1964 Negro_(álbum) Ojo_(ciclon) Orlando_Jesús_Capellini Neottopteris_mauritiana Ordizan Pierre-Antoine_Antonelle Pennsboro_(Virginia_Occidental) Orthogenium_femorale Palacio_Madama_de_Turin

html map