Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Heka_(estrella) Hexisopus_fodiens Miryam_Quinones Héroe_byronico Hiroshima_(desambiguación) Anselmo_Barreto Harakiri_(Album) Ano_491 Aril_Brikha HMTZ Anchusa_amoena Mr_M Hemithrinax_ekmaniana Guadalupe_(telenovela_mexicana) Assembly_(álbum) Munck Asociación_de_Futbol_de_Antigua_y_Barbuda Hygrophila_verticillata Hierba_de_vidrieros Monumento_al_Papa_Juan_Pablo_II_(Madrid) Antonio_Martínez_(desambiguación) Hippie Monolepta_yama Haucourt_en-Cambrésis Aphalara_itadori Horacio_De_la_Peña Harald_Scavenius Arrondissement_de_Châteaubriant Misión:_Imposible_(serie_de_TV_de_1988) Axiomatica_de_Kolmogórov Archipiélago_Príncipe_Eduardo Grupo_Areion Grúa_de_grabación Andrian_Nikolayev IFH_Perú_Ltd Historia_del_Deportivo_Cali Montañas_Blancas Anoxia Atlantogenata Antonio_Pascual_Narbona Arbolado_público Hechizo_(sencillo) Anton_Ivánovich_Denikin Atrévete Heltah_Skeltah Hibiscus_strigosus Atomic_Monkey Mitología_chimu Aplodontiidae Mortadelo_y_Filemon_-_El_racista Avenida_del_Libertador_(Merlo) Gymnopentzia_bifurcata Hermógenes_(arquitecto) Association_Sportive_de_Monaco_Football_Club Hexanchus_nakamurai

html map