Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carpignano_Salentino Canones_del_budismo Barrio_(Teverga) Brandish_(serie) Boulay_les_Barres Better_Be_Good_to_Me Cereus_catingicola Bonfim Centro_jardín_botánico_de_Mérida CDL Bancho_Sarayashiki Castillo_de_San_Fernando_(Alicante) Carabus_laevigatus Canarium_commune Batalla_de_cabo_passaro Cazuza_O_tempo_nao_para CS_Constantine Año_670 Carta_del_carnaro Catedral_de_Santa_María_de_los_Ángeles_(Chile) Cedro_(Cayey,_Puerto_Rico) Bressay Capilla_Palatina Baccharis BWK Bravia Bédat_&_Co Capitan_Marvel_(Genis-Vell) Candido_Pazo Carolina_El_Potosi Cefalorrincos Bukka_White Bulldozer_(Marvel_Comics) Baby-at Cayos_de_la_florida Catión_hidronio Biniville Castillo_de_Sant_Esteve_(La_Gornal) Bernardo_acevedo_y_huelves Berkeley_Barb Bolaños_de_Campos_(Valladolid) Blink_by_Groupon Barbossa Bank_Mandiri Años_880_adC Bezu-Saint-Germain Chara_Papán Cachorro_(película) Bicol_exprés Cars_(videojuego) Brayan_de_la_Torre Beatriz_Manchón_Portillo Bellmunt_de_Urgel Bartomeu_Godó_i_Pié Beniarrés

html map