Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Futbolistas_de_la_Seleccion_de_futbol_de_Cataluña Municipio_de_Grafton_(condado_de_Lorain,_Ohio) Iglesia_de_Santa_Ana_(Candelaria) Municipio_de_Wallace Túnel_de_Djebahia Imperio_neerlandes Ushas Fricasé François_Girardon UNCuyo Río_Sosva_Septentrional Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Caleruega Illusen Gekijōban_Naruto_Shippūden:_Kizuna Ricard_Ibañez_Ortí Galocha Gavilán_sonso Río_Policarpo Ronda_del_Ferrocarril U_Bahn_de_Munich Roger_Rosiers Universidad_de_Rennes_2_Alta_Bretaña Municipio_de_Martin_(condado_de_Perkins,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Iturbide_(Nuevo_León) Municipio_10 Municipio_de_Valley_(condado_de_Day,_Dakota_del_Sur) Galpones Remedios_(Cuba) Gerhard_Palitzsch Retinografía Retrodonación_π Rhino_Records Municipios_de_Islandia Infanta_Isabel_de_Aragón Río_Gediz Rocio_(fenomeno_físico) Fürstenwalde/Spree United_Artists_Corporation Geraecormobius_sylvarum Rougegoutte Glens_Falls_North Gem_(Kansas) Gerardo_I Unión_Bubi_(partido) Rio_Paine Iglesia_de_Santa_Maria_(Mián) Rostellularia_adenostachya Iglesia_de_San_Jorge_(Lod) Glyptothorax_major Ricardo_Ramón_López_Jordán S_O_S._(serie_de_TV) Municipio_de_Morris_(condado_de_Washington,_Pensilvania) Funcion_armónica Municipio_de_Liberty_(condado_de_White,_Arkansas) If_You_Can't_Beat_Them

html map