Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.
|
Rodzaje makaronów:
|
| Anelli
| | Agnolotti
| | Bavette, Bavettine
| | Bigoli
| | Cannelloni
| | Conchiglioni
| | Eliche
| | Farfalle, Farfalline, Farfalloni
| | Fusilli
| | Gemelli
| | Gnocchi, Gnocchetti
| | Lasagne, Lasagnette
| | Linguine
| | Penne, Penne Rigate
| | Pizzoccheri
| | Ravioli
| | Rotelle, Ruote
| | Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
| | Spighe
| | Tagliatelle
| | Tortellini | | Pizza |
|
Bigoli
Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto.
Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm).
Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3].
Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4].
Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].
Rituales_religiosos_védicos
U_M._A.
Tuberculosa_(animal)
Municipio_de_Rutledge_(condado_de_DeWitt,_Illinois)
Una_manola_dona_Leocadia_Zorrilla
Iii_distrito_electoral_federal_de_aguascalientes
Ignacio_de_Soroeta
Gobelines
Gilgalad
Independence_(álbum)
George_Hardie
Incendio_de_la_discoteca_Factory
Galo_Betancourt
Ruta_Provincial_18_(Santa_Fe)
SAC-C
Municipio_de_Fairfield_(condado_de_Harlan,_Nebraska)
Rio_Drin
Municipio_de_Cheyenne_(condado_de_Lane,_Kansas)
Remigio_(Juego)
S_CRY_ed
Turismo_en_Quebec
GVFM
Rio_Barra_Grande_(Santa_Catarina)
Reingeniería
Impureza_(quimica)
Free_Jazz:_A_Collective_Improvisation
Rockstar_Games_Social_Club
Tribe
Ruda_cultivada
Trébol_de_cuernos
U_M.E.
Restrepiella_Cabeza_de_Serpiente
Gefyon
Generación_de_1927
Rubén_Plaza_Molina
Museo_Historico_Provincial_Marques_de_Sobremonte
Término_municipal
Ginebra_(reina)
Gaudīia_vaisnava
Rubus_boliviense
Unión_Lara
Robba
Gloria_Comerma_Broto
Rotonda_(desambiguación)
Rhinella_acrolopha
Giovanni_Bautista_Schiapapria
Ignacio_Oroná
Rori
Frogmore_House
Imperial_de_Roncesvalles
Ron_Harper
Iglesia_evangélica_pentecostal
Trimetoxianfetamina
Ueberstorf
Ignacio_Acevedo
|