Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Valle_del_teno Verso_suelto Combate_cercano Concubina Aeropuerto_de_Ódena Air_España,_S.A. Vergas_(Minnesota) Academia_filipina Cinta_aislante Velocirraptorino Clasificación_de_Carne Wontón Claudio_Gabis Comunicaciones_UMTS Club_Santos_Laguna Colfax_(California) Combat! A_C_Reggiana_1919 Club_Polideportivo_Sanvicenteno Consenso_de_Barcelona Colldejóu York_University Accipiter_meyerianus Al_Murgub Westfield_West_Covina Vicente_Lamperez_y_Romea Agencia_Espanola_de_Cooperación_Internacional_para_el_Desarrollo China_National_Space_Administration Vega_de_valcarce Western_Water_Polo_Association Yingaresca_poeciloptera Vermeulenia_papilionacea_var_heroica Xyrichtys_novacula Vídeos_musicales Conspiración_hindú-alemana Cofradia_Penitencial_de_La_Oracion_del_Huerto_y_San_Pascual_Bailón_(Valladolid) Clasificación_académica_de_universidades_de_Chile Vega_Alta_(Vega_Alta) Wyano_(Pensilvania) Adriano_del_Valle Vida_Loca Veinticuatria Clasico_de_Entre_Ríos Comarca_de_Icod Conexión_segovia Agustín_López_de_Alcazar Ciclopentadienilo Coccothrinax Conguero Aeropuerto_Internacional_de_Multan Club_Atlético_Unión_(Sunchales) Cnel._Gral. Colegio_Nuestra_Señora_de_Lourdes_(Valladolid) William_Bridges Abierto_internacional_de_ajedrez_de_granada

html map