Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hermanos_de_los_Pobres_de_San_Francisco_Seráfico Hysni_Milloshi Apocynum_ericifolium Angel_Alonso Hospital_de_los_pobres_(Cañada_de_Benatanduz) Archiduquesa_de_Austria Andarāb Hoëdic Monster_Hunter_Freedom_2 I_Need_You_(canción_de_Relient_K) Muawiya_II Ministerio_de_Industria,_Turismo_y_Comercio Antonio_Casas Honesty_(Wilfred) Autovía_Alcolea_del_Pinar-Alcániz Heliotropio Asylum_(película) Apagón_electrico_brasileno_de_2009 Autovía_A-91 Astyanax_fasciatus Arquidiócesis_de_Florencia Herpesvirus_Humano_8 Hexagrama_34 Hidrofilia Arteriopatía_cerebral_autosómica_dominante_con_infartos_subcorticales_y_leucoencefalopatía Autocracia Hispanogoda Anisora Miranda_(futbolista) Antonaria_leroyi Anisophyllum_piluliferum Guerra_de_Filipinas Miss_Venezuela_1952 Grupos_de_klein Ano_654 Helgakvida_Hjorvarðssonar Arena_en_los_bolsillos Monasterio_de_Santa_Maria_del_Paular Annie_(musical) Anton_Chéjov Hohen. Angulo_de_Tolman Hybomys_lunaris Autovia_costa_de_la_luz Atolon_Haa_Dhaalu Haplochromis_prodromus Mordella_biquadrinotata Animales_Sueltos_(grupo_cómico) Arturo_Enrique_Sampay Ataúlfo Henschel_Hs_129 Honore-Jean-Aristide_Husson Montenegro_(Faro) Ichiro_Hatoyama Antigrafo

html map