Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Iron_Lady Televisión_en_1985 Tercer_Carril Space_Generation_Advisory_Council Selección_de_fútbol_de_Tonga Tercera_División_de_España_1996_97 Sterling_(Nebraska) Selección_panameña_de_fútbol TAM_Transportes_Aéreos_Meridionais Starrcade_(1997) Saint_Julien-de-Chédon Te_de_canela San_Miguel_(ciudad_Chile) San_Andrés_de_los_Tacones Trapped_Dead Tara_(hinduismo) The_Day_of_the_Tentacle Tormenta_tropical_Barbara_(2007) Selección_de_Baloncesto_de_España Synsphyronus_melanochelatus Tercera_División_de_Chile_2000 Tithymalus_dulcis Spiral_Scratch_(EP) Sainte_Pôle Teresa_de_Entença Seleccion_de_futbol_masculina_de_Mexico Telenet_Oostende Servil_(religión) Savagnier Terremoto_de_1960 Tom_Petch Saint-Pierre-le-Vieux_(Vendee) Species_(desambiguación) Tanagra_hirundinacea Star_Trek_VII_La_proxima_generacion Thaon Snitch_dorada San_Ardo Salvia_de_Espana San_Jerónimo_de_La_Ñora T._J._Ford Sankt_Michael_im_Burgenland The_Mill_on_the_Floss Terranova_Sappo_Minulio Segunda_Circunvalación_de_Alicante The_Embrace_and_the_Eclipse Soga Saiyajin Teniente_corrupto Teodoro_Agrippa_d'Aubigne Tatu_carreta Spiranthes_nuil T.Ito Scottville Sugar_Rush

html map