Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mortadelo_y_Filemón_El_Carnet_al_punto Hermes_House_Band Ministerio_de_Hacienda_de_Uruguay Herve Guerra_religiosa Arnuanda_III HD_144668 Moskvitch_2140 Höganas Astragalus_streptopus Monte_Vernon Mosca_(desambiguación) Gödel_Escher_Bach:_un_Eterno_y_Grácil_Bucle Icica_heptaphylla Historia_económica_de_España As_Somozas Armada_Dominicana Monotoma_specialis Ashland_(condado_de_Grafton,_Nuevo_Hampshire) Ascall_mac_Ragnaill Armañac_(desambiguación) Australinocreagris_ozarkensis Grove Anatolijs_Gorbunovs Guinechen Antigua,_Insigne_y_Real_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno_y_Maria_Santisima_de_los_Dolores Aneta_(Dakota_del_Norte) Himanen Arteria_cerebral_media Angel_Elias_Romero Hillbrecht Aristochromis Arroyo_Hondo_(Nuevo_Mexico) Gulnara_Galkina_Samitova Axylophilus_yuccae Aseguramelo Ashland_(Oklahoma) Monasterio_de_San_Francisco_de_Burgos Arroz_con_bogavante Guerra_de_ediciones Arienzo Aquelosaurio Mundilfari_(satélite) Asleep_at_the_Wheel Mordellistena_nigrobimaculata Historia_del_Peru:_Epoca_Virreinal Hyrynsalmi Apuesto_por_ti_(Ecuador) Hemerocallis Guelmin_Es_Semara Hiperbólicos Autovía_Daroca-Burgos Avenida_New_Lots_(linea_Canarsie) Hippocrepis_confusa_var._banica Hernan-Valle_(Guadix)

html map