Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

S_I_T_A_S Municipio_de_Hillman Urce_blanca Rúbrica_(desambiguación) Resfrío_comun Municipio_de_Bull_Head_(condado_de_Greene,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Byrd_(condado_de_Brown,_Ohio) Municipio_de_Wilmington_(condado_de_New_Hanover,_Carolina_del_Norte) Iglesia_de_la_Santa_Trinidad_(Paris) Tublay Trenzas Generación_de_Danzas Gato_fedorento Gente_de_Primera República_de_Nauru Ingenieria_acústica Gilgit_Baltistan Río_Nith Generville Glipa_torneensis Ruta_2_(Bolivia) Russula_puellaris_var._leprosa Ricardo_Oliván Rudyard_Kipling Murciélago_ratonero_pardo Ruta_de_las_fuentes_de_Montemayor_y_Fernan_Nunez Gemlik Municipio_de_Hartford_(condado_de_Van_Buren,_Míchigan) Unión_de_Santa_Fe Trezzano_Rosa Municipio_de_West_Point_(condado_de_Lee,_Iowa) Universo_de_bloque República_Socialista_de_la_Unión_de_Birmania Tuberia_forzada Union_de_Centro_Democratico_(España) Ribera_del_Duero_Comarca_de_Roa Retablo_de_Santa_Teresa_de_Jesús_(catedral_de_Astorga) Rizoma_(filosofia) Río_Tonalá Ingenieria_de_Sistemas VINES Rogelia_Cruz_Martinez Una_contribución_a_la_crítica_de_la_economía_política Río_Moctezuma Información Unión_Cristiana_y_Democratica_–_Unión_Libre_Unión_Democratica Ilex_paraguayensis Urbano_Gonzalez_Serrano Undécima_legion UCR_(desambiguación) Republica_Popular_de_Hungria Tundra_(desambiguación) Trichomycterus_therma Rio_Usolka Roger_Kindt

html map