Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Ricardo_De_León Jeanne-Claude Interligas_de_Lima Juarez_(Nuevo_Leon) J_F._K. Juan_Anagnostes Lewis_Gilbert Leopoldo_Romañach_Guillén Leptonycteris_nivalis Kjósarhreppur Joaquín_Muntanola_Puig Justicia_spinosa Juan_Barter Lengua_de_suegra José_maria_beltrán_pérez Laguna_verde_(Venezuela) Lier Juan_Valdes Josep_Muntañola Jean_Hey Interestatal_5_en_California La_Burbuja_(historieta) Life_is_peachy Lakeport Jade_(DC_Comics) Kuh-i-Taftán Lect Lattre_Saint-Quentin Instituto_Panamericano_de_Geografia_e_Historia Letra_devá_nagari Izúcar_de_Matamoros_(ciudad) José_de_Zamora Ismael_Valadéz Jagiellon Lesbia Jeffry_Fischman Kauta Lampyridae Isla_Trinidad_(desambiguacion) Juan_Carlos_Carbonell José_Antonio_Gomez Jose_Maria_Callejon_Bueno Ligue_1_1975-76 Larrea_cuneifolia Jardines_de_Pando Josep_Lluís_Albinana Karl_Jaspers Ismael_Rodríguez_(futbolista) Lattingtown Ley_Organica_Constitucional_de_Ensenanza Jordi_Bosch_i_Bernat Leandro_Coronel Karl_Joseph_Niklas Jefes_del_Ejecutivo_de_las_Islas_Malvinas Kluger

html map