Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Multiverso_(Marvel_Comics) Gustavo_Machín_Hoed_de_Beche Gyula_Andrassy_el_joven Heinrich_freiherr_von_stackelberg Mithradatkirt Herpes_simplex_virus Modelo_argumentativo_de_Toulmin Ano_1429 Guadapero Montanas_Baikal Halominniza Arboreto_nacional_de_corea Argyrolobium_zanonii Angiras Andres_Manuel_López_Obrador Anunciación_(Van_Eyck) Héctor_Monestel_Herrera Astérix_y_Cleopatra_(película) Historia_de_la_provincia_de_Entre_Rios Montigny_le_Chartif Hemerobiidae Atelerix_albiventris Auburn_Hills_(Michigan) Mordellistena_wiebesi Hierosolomitano Asterix_en_los_juegos_olimpicos Arad_Challenger Gunter_Muller Mister_Arreglalotodo Antofagasta_de_La_Sierra_(departamento) Guadarrama_(Madrid) Misión_de_Santa_Rosalia_de_Mulege Aragones_del_Valle_de_Tella H_J_B_Bufford_Hancock Grupo_B_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1978 Andres_Rodales Horacio_Oyhanarte Mohammed_El_Bakkar Monedas_de_euro_de_san_marino Howard_Elliott_Gates Avenida_Arnele_(estacion_del_tranvia_de_San_Diego) Grugé-l'Hopital Mollinedia_longicuspidata Idioma_kaiwá Anillo_de_Bishop Hoya_Mala Montigny_lès_Vaucouleurs Aylostera_zavaletae Guerra_Civil_Lituana_(1389–1392) Hereford_y_Worcester Atoyac_de_álvarez Hernán_Castro_Leiva Monotrema_(planta) Antennequesoma_labergei Heartkiller

html map