Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estudios_de_ciencia,_tecnología_y_genero Farandulero Electronvoltio Federico_Chavez El_mariachi El_concierto_para_la_Ciudad_de_Nueva_York Es_Rafal_Nou Felipe_Sanchez En_la_sombra_de_la_Luna FC_Dynamo_Kirov Erepsia_montana Episodios_de_Maya_&_Miguel Festival_de_Viña_del_Mar_1981 Ficaria_verna Esta_Noche_es_la_Vispera Facultad_de_Filosofia_y_Letras_(Leon) Francisco_García_(futbolista) Evelyn_Baring_conde_de_Cromer El_Hombre_Araña Eloy_Guillermo_González FDE Eletica_namupana Espana_Top_100_álbumes El_señor_del_limbo Educación_a_distancia Facultad_de_Medicina_Veterinaria_y_Zootecnia_(Universidad_Nacional_de_Colombia) Exequiel_González_Madariaga Episodio_(desambiguación) Estación_Ecológica_de_Taim Francisco_II Estación_turistica El_Federalista_10 Fables_of_the_reconstruction Facundo_Saravia Festival_de_la_chicha_el_maíz,_la_vida_y_la_dicha Festival_de_Benicàssim Ferrocarril_Transandino_(Ecuador) Elisabeth_Quin Eulasia_naviauxi El_Mataviejas Flintheart_Glomgold Fragata_Alvaro_de_Bazan Escudo_de_San_Martín_del_Rey_Aurelio Fagopyrum_sagittatum Felix_Romuliana Fiannamail_ua_Dunchada España_Innova Fausto_Montero Estación_Ausonia Estación_Tricauco Francisco_Carvajal Elecciones_estatales_de_Chihuahua_de_2007 FFTH Escritura_malla Epicauta_cardui

html map