Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pteragogus_aurigarius María_de_Guadalupe_Santiago Mainistir_O_dTorna Menil_sur-Belvitte Marisela_Santibañez Manhattan,_Nueva_York Recogedor Lola_Canales Mario_vs._Donkey_Kong_2:_March_of_the_Minis Región_Turística_de_Kŭmgangsan Gregorio_Jose_Ramírez_y_Castro Gran_Premio_de_Brasil_de_2008 Lucas_Armellini Llanura_amazónica Mighty_B!_La_Súper_Abeja Mesones_(Albacete) Logica_Probabilistica Proyecto_1154_Yastreb Lublé Manuscrito_de_old_hall Meixena María_Cangá Ptocadica_tica Louis-Édouard_Rioult Lochaber-Partie-Ouest_(Quebec) Marquesado_del_Vado_del_Maestre Reaccion_SN2 Microsisymbrium_minutiflorum Matra_R550_Magic Macherio Mario_&_Sonic_at_The_Olympic_Games_(serie) Manuel_Cavañas Gravette Graciela_borges Línea_4_(Metro_de_Santiago) Matalas Potestades_(ángeles) Melomys_capensis Metacoryna_laevipennis Longitarsus_reichei Rafael_tovar_y_de_teresa Mikhail_Vrubel Love_Star Maria_von_wedemeyer Live_8 Los_Nogales_(Estacion_Central) Rebelion_de_Stavoli Lugnacco Radioafición Masdevallia_longiflora Puerto_Boyacá_(Boyacá) Prunus_angustifolia Ramón_Morales Mike_Inez Ralph_Randles_Stewart

html map