Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Margarita_de_Borbón_(1211_1256) Rached Gol_de_placa Línea_390_(Buenos_Aires) Macclesfield_F_C. Pueblo_chico,_infierno_grande_(telenovela) Ramón_Vila Provincia_Adamawa Gold_Coast_Blaze Región_Victor_Raul_Haya_de_la_Torre Luis_Rubio_(futbolista) Presidente_pro_tempore_de_Unasur Los_Llanos_(Coamo) Marit_Elizabeth_Larsen Maldivian Maltypus_pidurutalagalanus Matriculas_automovilisticas_de_Liechtenstein Maricastaña Luis_Walton Proceso_de_chilenización_de_Tacna,_Arica_y_Tarapacá Masacre_de_akihabara Pánuco_(rio,_México) Love_in_the_time_of_cholera Proyector_fenaquistiscópico Lucanus_taurus_falco Microrregion_de_Senhor_do_Bonfim Premios_Anthony Magyar_Labdarugo_Szovetség Quiers_sur-Bézonde Medicina_áiurveda Midoriko Malavida Provincia_de_Chuy Miguel_Echegaray_y_Eizaguirre Puente_troncoencefalico Region_de_Wellington Pseudapoderus_gambiensis Los_Sopranos Lotte_Schone Psicofarmaco Matamala_de_Almazán_(Soria) Manuel_Mata Mazinger-Z_el_robot_de_las_estrellas Michael_Rada Lodati Louis_Ferdinand_Celine MP89 Metilmalonil-CoA_decarboxilasa Memorias_de_Idhún_el_cómic:_La_Resistencia_Busqueda_(2_Parte) Programación_lineal_paramétrica Prajñaparamita_Sūtra Marble_Hill_Calle_225_(IRT_Broadway_Línea_de_la_7ma_Avenida) Micropodabrus_simplicicornis Puente_atirantado_de_pilón_contrapeso Luis_Enríquez_Bacalov

html map