Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Osmotrofo Pithecellobium_saman Peyton_Place_(serie_de_televisión) Point_Baker_(Florida) Poa_macedonica_var._achtarovii Médard_des_Groseilliers Perlamantis_algerica Pezuela_(Lares) Nidia_Vílchez_Yucra Piececillo_de_Nuestro_Señor Pasaporte Nek_Chand Pisanello Perovskia Pendón_de_la_Conquista Nuestra_Senora_de_Montserrat Penó_de_la_Conquesta Orden_del_Pop Novopokrovski_(Krasnodar) Nuestros_rios_son_navegables Passavant_sur_Layon Nervio_motor_ocular_común_(3) Nono_(futbolista) Orden_de_Jose_Marti Planariidae Nucleosidos Museo_nacional_de_Catar Pisogne Music_(álbum) Paula_Echevarría_Colodrón Odon_Mihalovich Ovino Para_que_No_se_Duerman_mis_Sentidos Nathan's Oreodoxa_oleracea Pachyolpium_granulatum Neuhaus New_York_City_Ballet ONCE_Eroski Oleoresina Porto_Barreiro Pociague_el_Grande Ozono_Televisión Pio_de_Tristan Pedro_Andres_del_Alcazar Ningbingia_australis Nave_dormitorio Otón_II_del_Sacro_Imperio_Romano Parodon_hilarii Opanara_altiapica Pedro_Antonio_Reyes_González Novaranea Palacio_Charlottenhof Pleurothallis_dayana Partido_Nacional_Revolucionario

html map