Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Jose_de_Tarbes_(El_Paraíso) The_Illusion_(banda) Sporting_Atlètic_Ciutat_de_Palma_(femenino) Tolerancia_inmunologica Transformación_(genetica) Seeley_Lake Shenandoah_(Virginia) Tratamiento_de_textos Smaragdina_nigroapicalis San_Cristóbal_de_Cuellar_(Segovia) Silencio,_se_rueda Samuel_Alito Timbal_(comida) Torres_de_Hércules This_is_Egg_Speaking_.. Socialdemocracia_de_polonia Saint_Cyr_la_Rosiere The_Trial_(Angel) Semana_vegetariana Sachse_(Texas) Sacred_Trickster St_Petersburg San_Pedro_Jicayan_(municipio) Telica_(volcan) San_Justo_Desvern Stephanolepis_setifer Sebastián_Garay Tamas_Erdélyi San_Antonio_(Fray_Mamerto_Esquiu) Segunda_ola_del_feminismo Sardonice Scille Salpiglosssidaceae Teima San_Vicente_(Salas) Sainte_Blandine_(Deux_Sèvres) Traf-o-data Sonia_Marmen Saint_Symphorien_sous_Chomerac Sison_carvifolium Super_Martes_II,_2008 Skyland_(Nevada) Sribatsa Sonata_para_piano_n.º_2_(Ives) Sindrome_de_Shy-Drager Silent_Jealousy Torroella_de_Fluvià Slater-Marietta Scutellaria_baicalensis_f._albiflora Segunda_División_"B"_de_España_2005/06 Smekkleysa_I_Hálfa_Öld Sebastian_López_Serrano Tete_Cohete_(historieta) Sudoku Tradescantia_decora

html map