Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jubela_jubelo_jubelum Libre_distribución Isla_Cerro_Nevado La_noche_de_su_vida Kibit Jose_Dirceu_Guimaraes Jasmin_(poeta) Kaysone_Phomvihane Instituto_Argentino_de_Normalización Las_Docas Joannes_Eidesgaard Lector_desconectado Julian_Sands Kristina_Wayborn Les_Noes_pres_Troyes Itsuki_Koizumi Islas_Tres_Reyes José_Ernesto_Díaz_López La_Mara Kazé Ketupat Josep_maria_de_casacuberta Joan_Sentis_y_Sunyer Kōhei_Hirate Kyle_Labine Joven_Lovecraft,_El La_Isla_Apocaliptica Jardines_de_Alfabia La_Refalosa Laetri Juegos,_trampas_y_dos_armas_humeantes Janis_Fabriciuss La_Condesa_de_Chinchon Kandyosilis_ocellata Les_Ollieres-sur-Eyrieux Jim_Verraros Lemolemo Isabel_de_Mallorca_y_de_Foix Las_Brujas_de_Mayfair Lengua_ergativa Lenfilm Intervención_artística La_Mortera_(desambiguación) Jose_María_Ponce LRD Kayma Juan_Carlos_Lescano_(fútbolista) La_mujer_y_su_sombra Liga_Marplatense_de_futbol Ivan_el_Terrible_(pelicula) Jonathan_Copete Julio_Gil_Pecharromán Juan_Paredes_Manot KAII_TV Ja

html map