Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

IPhone_2G Autobiografías I.A.36 Miquel_Brines_Ferrer Guido_D'Arezzo H.Gross Género_burlesco Axiomas_de_Zermelo-Fraenkel Ancuditana Guerreros_Kull Apples_and_oranges Angu_(crater) HMS_Renow_(1916) August_Fourès Hernan_Núñez_de_Toledo_y_Guzmán Anselmo_Polanco Arteria_colateral_externa Half_Breed_(álbum) Minato_Sahashi Hernán_Pujato Género_político Guy_Tudor Guerra_Civil_Lituana_(1381_84) Ataque_portugues_a_Concepcion_del_Uruguay Autopista_del_Noroeste Hōchō Himno_de_León Guido_Lombardi_Elías Appingedam IB3_Television Movimento_Arancione Monterey_(Kentucky) Harun_Farocki Hurt_(canción_de_T.I.) Aurora_Snow Henry_Kissinger Ancien_régime Miopristis_pulvinata Mu1_Gruis Mini-Research_Module_1 Mokotow Apeadero_de_Lagoa_da_Palha Homosexualidad_en_la_Antigua_Grecia Motorsex Horst_P_Horst Ano_427 Anhelo_Hernandez_Ríos Mordella_sydneyana_cairnsensis Archicebus_achilles Homosexualidad_en_Eslovaquia Hayes_(Mosela) Arthur_Capell,_I_conde_de_Essex Hypothronia Henicopernis Iatroquimica

html map