Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Perdona_si_te_llamo_amor_(película) Penitenciales Nava_(Espana) Músculo_auricular_superior Parque_nacional_de_Zall_Gjocaj Parque_Natural_Sierra_de_Andujar Planasia Novéant_sur-Moselle Parada_de_Jaen Pol_Freixanet_Viejo Nadëb Número_cuantico_de_espin Paracalanthis_binnaburrense Pepitero_negro Osling Oreocarabus_glabratus Pont_et-Massene Nicolás_Monardes Oxtail Pedro_Ferríz_Santa_Cruz Palma_Sola_(Formosa) Pelta Persona_3 Passiflora_pallida Peptido_de_sintesis_no_ribosomal Península_de_Río_de_Oro Portimão Política_de_Perú Pengei Partido_Liberal_Democrático_(Chile,_1875-1886) Orfismo_(mitología) Pacoro_ii_de_partia Operación_Purple_Warrior Palacio_de_Cerro_Castillo Pantano_de_Mangla Por_la_sombra_hermana_amnesia National_Automobile_Museum Oscar_Ruiz_Corrales North_Fort_Myers Patricia_Espejo Opuntia_splendens Octreotido Pokémon:_Los_campeones_de_la_Liga_Johto Poema_de_Roda_en_honor_de_Ramón_Berenguer_IV Música_envasada Oraculo_de_Olimpia Olga_Cerpa Mycteria_cinerea Parabrahman Petracola Peninsula_de_Guanahacabibes Namikata_(Ehime) Palatium_regis Palacio_de_Goyeneche Penuelas_(Granada)

html map