Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_baile_de_los_cuarenta_y_uno El_arte_académico_en_el_Brasil Estado_palestino Encular Eterno_(disco) Escudo_de_Brunei Federación_de_Futbol_de_Montenegro Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_de_2010 Floralis_Genérica Fear_of_the_Dark_(single) Ejercito_Popular_de_Liberacion_de_Manipur Espino_de_flor_blanca Enez_Vriad Estación_de_Sant_Vicenc_de_Castellet_Sant_Vicenç_Castellgalí Formacion_del_espiritu_nacional El_cohete_de_Arenita Erigeron_trifidus_var._discoideus Eucyclomela_laysi Exequiel_González_Madariaga El_puente_Valentre Fiesta_de_San_Roque_(Palazuelos) Francesc_Alió Ford_Taunus El_Picazo_(Monteagudo_de_las_Vicarías) Eugene-Francois_Vidocq Eduardo_Castañón_Albizua Florian_Fromlowitz Elecciones_generales_de_Paraguay_de_2008 Elecciones_Autonomicas_del_País_Vasco_de_2009 Fournier Escuela_de_la_haya Encamp Eje_Ferroviario_Transversal Francisco_Beltrame Estación_de_Puerta_Osario EuroJet_Turbo_GmbH Erill_la-Vall Enrico_Martino Elecciones_generales_de_Polonia_(2005) Emilio_Salgari Egon_Alfred_Klepsch Eluned_Morgan Eygliers Entre_nosotras_(programa_de_televisión) Fanny_Orlanszky Eucalyptus_caerulescens Escuela_carolingia El_Oro_(municipio) Elena_maseras El_Cometa_de_Sozin_Parte_4_El_Avatar_Aang Eloy_Moreno Ejercito_de_tierra_marroquí Eduard_Emanuilovitch_von_Lindemann El_nominado El_inspector_general

html map