Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Almuerzo_de_campesinos Distiacanthus Dixie_(crater) Discografia_de_David_Bustamante Diestro_(desambiguacion) Cossinae Csézy Dinastia_Macedonica_de_Egipto DSMS Aluzinc Demostración Diabrotica_piceopicta Cybaeodes_incerta Cultura_de_las_Terramaras Cuarta_Coalición Denguélé Disney_Channel_(Portugal) Deporte_en_América_del_Sur Deñ Economia_algecireña Cuauhtemoc_de_Anda_Gutiérrez D'Altrui Dois_selos_e_um_carimbo Crassula_multicava Cuarteto Echinochloa_muricata Descenso_en_2011_del_Club_Atlético_River_Plate_a_la_Primera_B_Nacional Dating_show Diatorio Convergència_Socialista_del_País_Valencià Cultura_de_Malta Distrito_2_(Bilbao) E306 Copa_de_Sudan Daniel_Owsen Desoxihemoglobina Dama_al_virginal_y_caballero Don_Quijote_(ópera) Cruz_al_Mérito_Militar E_263 Eclipse_de_Sol Día_Blanco Deportivo_Caaguazú Cuevas_de_Hotton Cristo_Rey_de_Les_Houches Eclipse_(album_de_Marcela_Morelo) Economia_argentina Allactaga_bullata Demarchi Desaguadero_(Argentina) Alfred_Schutz EDDM Allosandra Dr_Jekyll Corey_Beck

html map