Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Kindness_of_Strangers Seba_United_F.C. Simplicio_de_Urgel Sambodromo_Marquês_de_Sapucai Toure TCB_television The_Morning_Benders Sillaginodes_punctatus Societé_nationale_des_chemins_de_fer_français Sándwich_de_jamón Sir_Walter_Raleigh Selección_de_basket_de_Argentina Sashimono Shutur-Nahhunte_II Teodora,_esposa_de_Teófilo Slavija_Sarajevo Salsifí_negra Saporta Tre_metri_sopra_il_cielo Spencer_List Teorema_de_Rice The_King_of_Fighters:_Another_Day Sarvastivāda Silvano_Mosqueira Torre_del_Arroyo_del_Lobo Shops_on_Ocean_One Tonlé_Sap Torreon_de_Santa_María Shullsburg_(Wisconsin) South_Pacific_(película) Sora_(Naruto_Shippuden) Sargento_Mayor Temporada_37_(2011-2012) Tocuaro Sellos_del_Sóviet_de_los_Diputados_de_Luga Teatro_Whitefriars Steve_Morabito San_Juan_Copala San_Carlos_Nicaragua Saint_André_de-la-Roche Teorema_de_pitagoras Stagmatoptera_biocellata Seres_y_animales_magicos_de_Harry_Potter Torreón_de_Santa_María Toluca_Lake_Los_Angeles,_California Saladar_y_leche Sinfonia_No._2_(Dvorak) Tratamiento_biológico Segunda_masacre_de_San_Fernando Sindrome_del_cuello_rojo Spartak_Vladikavkaz Saint-Germain-de-Salles Seatac_(Washington) Teatro_de_Cesar_Augusta Sinfonia_n.º_10_(Beethoven_Cooper)

html map