Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ashland_(Montana) Anzoátegui_(estado) Historia_de_una_revolución_(película) Guernica_(ópera) Hereo_de_Olimpia Arrens-Marsous Andres_Jiménez_("El_Jibaro") Muchacha_(ojos_de_papel) H.B._Tristram Movimiento_brights Atreu Armorial_municipal_de_Vizcaya Anacardium_amilcarianum Gustavo_Cordera Ashley_Lilley Monovolumen_compacto Mohamed_Morsi Athirson_mazzoli_e_oliveira Moléculas_anfifilicas Hector_Suárez_Gomiz Heitor_TP Arora Mirmecófita Antonio_Barroso_y_Sanchez_Guerra Momento_conjugado Grigori_Dmitriévich_Stroganov Aris_BC Mimo_Corporal_Dramático Atriplex_expansa_var._mohavensis Ministerio_del_Reich_para_la_Ilustracion_Publica_y_Propaganda Ataque_acido Andrea_Pasqualon ISS_(desambiguación) Movimientos_sociales Angelica_scotica Apokarymon Arlington_(Kansas) Mofebutazona Aoyama Asociación_11_M_de_Afectados_del_Terrorismo Misión_de_Santa_Gertrudis_la_Magna_de_Kadakaamán Homonota Howard_W_Hunter Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá,_Itatin,_Paraná,_Tapé,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Hypericum_decumbens Muerte_de_bin_Laden Helleborine_viridiflora_f._dunensis Higiene_natural_infantil Asuncion_Cacalotepec_(municipio) Guillermo_III_de_Orange-Nassau IV_Batallón_de_Reemplazo_Aéreo Moenkhausia_jamesi Ascensio_Martiarena Hierba_del_riñon Icon_(álbum)

html map