Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alquife Decaisnea_fargesii Dani_Díez Del_Ejército Corticarina_truncatipennis Duré Dactylispa_vulgaris Distrito_de_Raipur Edificio_Ambrosio_de_los_Heros_14 Die_schone_Galathee Amadora Cristian_Abarca Amor_de_hortelano Dotacion Dorcus_lineatopunctatus_punctatostriatus David_DePatie Amanita_farinosa Cruz_y_raya Alejandro_Fernández_Iglesias Alfaião Convencion_relativa_a_los_Humedales_de_Importancia_Específicamente_como_Habitat_de_Aves_Acuaticas Diputación_de_Cuenca César_Azpilicueta_Tanco Director_supremo Copa_de_la_Liga_de_Francia_2007/08 Allium_drummondii_f._asexuale Cordiñanes_de_Valdeón Curry_Graham Distrito_electoral_de_South_Pass_(condado_de_Lancaster,_Nebraska) Diamantinasaurus Corazon_Sin_Cara Duettino Copa_de_la_Reina_de_Futbol_2011 Diocesis_de_Huejutla Dactylispa_atkinsoni Dactylorhiza_elata_subvar_maroccanica Desplazamiento_de_masa ENRESA Corse_du_Sud Desierto_de_Nubia Desembarco_de_Inchon Cuestión_homerica ER_(serie) Distrito_de_San_Jeronimo_de_Tunan Correspondencia_Sigmund_Freud_&_Carl_Gustav_Jung Divernon_(Illinois) Crisis_de_la_residencia_del_embajador_del_Japon Cueto_de_san_bartolo Amorcillo Crisis_diplomática_entre_Panamá_y_Venezuela_de_2014 Cyanobacteria Cronologia_de_eventos_de_la_tragedia_del_STS_107_Columbia Alfred_Delp Donadoni All_Star_Game_de_la_NBA_1980

html map