Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Balmeda Buergeria_oxycephalus Buscadores_de_voz Bandera_de_Andalucia BocaBoca_Producciones Bandera_de_la_Ciudad_de_Chihuahua Celaya_(Guanajuato) Castellon_3_(Central_electrica) Ceviana_(Geometría) Batalla_del_puerto_de_cavite Castanea_vulgaris_var._elongata Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_de_1997 Chan_kuo_Ts'e Barrio_Catalinas_Sur Bundesliga_1982/83 Castillo_Alto Beam Carnaval_de_Río_de_Janeiro Calculo_de_predicados Borderline_(psicopatologia) Buscándose_la_vida Bolbena_assimilis BBC_Films Canción_patriótica Calopappus_acanthifolius Cessna_Citation_Mustang Bohalaga Benest Cal_muerta Badménil_aux-bois Botryonopa_punctatissima Campeonato_Mundial_de_Esqui_Acrobatico_de_1999 CA_Acassuso Cayo_Julio_César_(desambiguación) Capitan_Prat_(CL_03) Catedral_de_Guadix Chamaedorea_fragrans Campeonato_Mundial_Femenino_de_Balonmano_de_1982 Cape_Canaveral_Air_Force_Station Cerro_Chobí Casa_de_Petrović Cachantún_Cup Callistola_fasciata Carúncula_(semillas) Canal_del_Deporte_Olimpico Baltica Campeonato_de_los_Cuatro_Continentes_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_2003 Catedral_de_Texcoco Castro_de_castillo Begonia_venosa Bernardo_Perrone BoA Callicarpa_nudiflora Bianca_(luna) Baati

html map