Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ministro_de_Relaciones_Exteriores_de_Santo_Tome_y_Principe Ministerio_de_la_Ecología,_Desarrollo_y_Ordenamiento_Sustentables Augustin-Pierre-Charles_Peène Archivo_General_de_la_Marina_Espanola_Álvaro_de_Bazán Arrondissement_de_Les_Sables-d'Olonne Autódromo_Villa_Olimpica_de_Quilpué Aristolochia_gigas Hermandad_penitencial_del_Santísimo_Cristo_de_la_Buena_Muerte_(Zamora) Gu_(hiragana) Miss_Tennessee_USA ILOVEYOU Helianthus_campestris Andrey_Malahov Hormona_humana_de_crecimiento Molina_viscosa IBM_1800 Arterias_alveolares_superiores Henri_Perrier_de_La_Bathie Hōnen Ange_Felix_Patasse Guerra_de_Independencia_de_Mexico Arrogante_(navío) Herrera_(Entre_Ríos) Aphthona_occitana Antíoco_II Asociación_de_Fútbol_Profesional_de_Pastaza Moita_dos_ferreiros Montbarrois Halimium_halimifolium_var._maculatum Arturo_Yamasaki_Maldonado Miserere_(desambiguación) Moonman Anthyllis_forondae_var_pallidiflora Argyrothamnia_brasiliensis Antonio_Rodríguez_Dovale Harrington_Park_(Nueva_Jersey) Identidad_2_0 Harvest_(discografica) Huerta_de_Orihuela Analízame Muerte_en_Venecia_(novela) Asnières-sur-Saône Arabis_auriculata_subsp._parvisiliquosa Andiperla_willinki Movimiento_Sadrist Angel_miolan Autoridades_civiles Arquivos_do_Instituto_de_Biologia_Vegetal Arnschwang Hati_(satélite) Gyrothespis Arthur_T._Vanderbilt Austria_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2004 Holger_Michaelis Hesperides

html map