Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Duque_de_Aveiro Alferd_Packer Célula_(biología) Covachas_de_Sanlúcar_de_Barrameda Alejandro_Ríos Declivio Dosnon Departamento_San_Martin_(Santiago_del_Estero) Don_beck Distrito_de_Barnala Cruz_Celta Desinsectacion EFP Alfonso_Falero_Folgoso Corregüela_de_caminos Cosmos_319 EX-112 Alto_Penedes Demonio_cartesiano Descenso_de_Jesús_a_los_infiernos Darling_(banda) Crawling Dinornis_giganteus Dongola Cous-cous Alice_Walton Dinastia_de_los_Trastamara Crinipes_longipes Dieffenbach_les_Wœrth Decada_de_1940 Alvaro_Rodriguez_Echeverria Departamento_Río_Grande Demos_From_The_Basement Defectos_Congénitos_de_la_Glicosilación_(Síndrome_CDG) Draft_de_la_NBA_de_2012 Deneb_Kaitos Alucinogena Distribucion_chi-cuadrado_de_Pearson Conversion_a_vehiculo_electrico Eckert_(cráter) Datu_Piang_(Filipinas) David_Jiménez_Silva Departamento_de_Palpalá DH_Lawrence Delantera_electrica_(Real_Oviedo) Don't_Tell_Me Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesión_de_licencias,_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Darren_Potter Echeveria_sheldonii Cristian_Ríos Ambrugeat Daguestán Dercetina_nakanei Don_Quijote Crossnore

html map