Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Achillea_corymbifera Client Condado_de_Lake_(Colorado) Videoblogs Via_Apia Abdulá_Ocalan Vittoriosa_Stars_F._C. Comité_Olimpico_de_China_Taipei Compañía_Cervecera_de_Puerto_Rico Clallam_Bay_(Washington) Colonia_Sarmiento Vapor_General_Artigas_(1863) Chenopodium_ambrosioides_var_viridis ATV_Sur Charles-Augustin_de_Coulomb Willy_Rivas Chenopodium_sancta-maria Vicente_Reynes Circleville_(Utah) Clásico_All_Boys_-_Nueva_Chicago Wonderwice_Marjera Acoelomorpha Chondrostoma_arrigonis Woodacre_(California) Club_de_los_Jacobinos_(Revolución_francesa) Comas Con_Heir Chipotle Absolucion Clasificación_de_documentos ZEPA_y_LIC_Sierra_de_los_Golondrinos_-_Puerto_Peña Comité_Olimpico_Nacional_Italiano Agricultura_de_precisión World_Fantasy_Convention Consentidos_(Argentina) Alcoy China_Taipéi_en_los_Juegos_Olímpicos Villy-le-Bois Aeropuerto_Internacional_"Francisco_García_de_Hevia"_de_La_Fría Agustin_Riancho_y_Gómez_de_la_Mora Communaute_de_communes_de_Soule-Xiberoa Zygopetilinae Al_Tabari Agaricus_integer Civilización_preislamica Wilhelm_Steinitz Club_Guabirá Abre_los_ojos_y_mira Yoro_(desambiguación) Aeropuerto_de_zrenjanin Whose_Line Aitor_Aldeondo Vaina_de_Schwann Condado_de_Garfield Collett

html map