Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Danu_(asura) Curva_de_Railsback Cuenta_Corriente_(Globo_News) Alex_Pineda_Chacon Dirección_Socialdemocracia_(Eslovaquia) Corea_(medicina) Cordillera_del_Mosquito Alonso_de_Aguilar,_el_Joraique De_Materia_Medica Algo_para_recordar Cura_real Dos_rombos Ambaiba_acutifolia Description_Definition_Language Dominic_Purcell Cosmonauta Coralia_Veloz_Fernandez Aleksei_Balabánov De_Soto_(Illinois) Crisis_energeticas Dionisio_Macias Drew_Moor Corte_Suprema_de_Justicia_de_la_Argentina Almarrá Alfonso_de_la_Ossa_Alcántara Cáncer_(medicina) Dinastia_Lágida Ana_María_Muñoz_Custodio Diego_Muñoz_Cobo David_Ramsay Alianza_Internacional_de_los_Habiantes Copa_Europea_de_GT4 ECW_World_Television_Championship Cálculo_de_la_raíz_cuadrada Copa_del_Rey_de_Futbol Dichtomosiphonaceae Dianthus_vigoi Círculo_de_Copenhague Distrito_de_Căuseni Copa_de_Bosnia Daniel_Martín_Alexandre Ana_Oramas_González-Moro Allonnes_(Maine_y_Loira) Desmoscelis Distrito_de_sarcelles Dévillac Ducati_Desmosedici Alexander_Opekushin E.L.Reed César_Rincón Cronos_(pelicula) Diagnosticos_asistidos_por_ordenador Croptilon Deon_Richmond Discografia_de_Ayumi_Hamasaki

html map