Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Organizacion_de_los_Judios_en_Bulgaria Peter_Salisbury Política_de_Irak Nicolás_Ramírez_(desambiguación) Paul_McCartney's_Working_Classical Newell's_Old_Boys_Central Neuwiedia_lindleyi Papel_moneda_de_la_Generalitat_de_Cataluña Plaza_de_la_Catedral_(Vilna) Partido_Popular_de_Andalucia Nancy_Ruth_Morin Pampas_(ciudad) New_York_Daily_News Organismo_multicelular Oficina_de_Armonizacion_del_Mercado_Interior Phoebe_McQueen Olalla_(Washington) Parque_Nacional_del_río_subterraneo_de_Puerto_Princesa Paraśu_Rama Patricio_Romero_Barberis Oscar_1931 Poliakova Oliva_Gessi Plyctolophus_productus Pesca_en_España Pata_de_perdiz_colorá Osteospermum_ecklonis Ninja_Hatori Pato_Banton Nicolas_Bravo_(estacion_de_Metrobus) Países_arabes_del_Golfo NGC_389 Politicas_economicas Pastor_de_Hermas Novoivanovski_(Séverskaya,_Krasnodar) Partido_de_la_libertad_y_la_solidaridad Pichichi_(futbolista) Organizacion_territorial_de_Argelia Nimatullah_Al-Hardini Penguin_no_Mondai Myoda O'Donnell_(Texas) Nutrición_clínica Nina_de_La_Puebla Paukaa Parque_Fidiana Museo_Santa_Sofía_(Trebisonda) Museo_de_Arte_Contemporáneo_de_Puerto_Rico Nights_into_Dreams... Paris,_Texas Pau_FC Parque_nacional_de_la_sierra_de_agalta Paloma_Villalobos Museo_del_aire_de_España Pangasius_sanitwongsei

html map