Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

T_F.P. Secondat Saint_Christophe_du_Jambet Shingen_Yashida Synodontis_leopardina Set_(judaísmo) Teatro_romano_de_Malaga Sarbanes-Oxley_Act The_Meaning_of_Life_(álbum_de_Tankard) São_Roque_(Oliveira_de_Azemeis) Transfiguracion_del_Señor The_Best_of_Leonard_Cohen Satan_(banda) Segundo_Premio T.C. Sistema_analogico Salaria_economidisi Selva_(Peru) Schöllkrippen Santa_Soledad_Torres_Acosta Saukovita Teutónicas Tipo_96 Seleccion_de_baloncesto_de_Senegal Teorema_matematico Teorema_del_punto_fijo_de_banach Torpedo_(historieta) Tarrasa_(Barcelona) Sudzuki Santa_María_de_los_Llanos_(Santibáñez_de_la_Sierra) Selección_de_futbol_de_Singapur Seguin_(Texas) Sincey-les-Rouvray Serguéi_Gurenko Surniinae Saint_Denis_la_Chevasse T_D._I. Servicio_de_Ciudadania_e_Inmigracion_de_los_Estados_Unidos Seat_1400 Somme_Tourbe Trains_and_Winter_Rains Schischkinia_albispina Semipermeabilidad Santo_Antônio_do_Içá Sol_naciente_(novela) Torre_de_los_Anaya Superman_(Atari_2600) Stefano_Miceli Secta_John_Frum The_Sky_Is_Crying_(álbum_de_Stevie_Ray_Vaughan) Tecnicas_literarias Skate_America_de_2011 Synsphyronus_attiguus Superformula Tecla_Comando

html map