Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Peñas_de_Cervera Otun Oficina_del_Alto_Comisionado_de_las_Naciones_Unidas_para_los_Derechos_Humanos Organizacion_para_la_Agricultura_y_la_Alimentacion Parque_Provincial_El_Piñalito Phillis_Wheatley Piramide_(Geometria) Pedro_de_Alcantara_Téllez-Girón_y_Beaufort_Spontin Navas_de_Riofrío Partido_de_Rojas Oides_coccinelloides Pentamerón Ovulacion Politopo Parque_Nacional_de_Mouling Otopharynx_decorus Ponce_Enriquez_(canton) Navío_Príncipe_de_Asturias Parlamento_de_cantabria Organización_de_Solidaridad_de_los_Pueblos_de_Africa,_Asia_y_America_Latina_(OSPAAAL) Otras_banderas_argentinas Pinkeye Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 Museo_de_Prehistoria_de_la_Diputación_Provincial Parroquia_Mariscal_Sucre Peso_(moneda_de_Uruguay) Paul_Hunter Obscure_and_deep NGC_6826 Nyugat_Dunantúl Pepe_Villa Piper_PA-34 Pedro_de_Alcantara_Tellez_Giron_y_Beaufort_(1810-1844)_Décimocuarto_Duque_del_Infantado. NGC_6530 Numero_de_teléfono_de_tarificación_especial Oficina_Nacional_de_Emergencia_del_Ministerio_del_Interior Pithecellobium_longiramosum Nene_Cascallar Myzodendron Portezuelo_(Chile) Perro_mundo OpenOffice.org_Basic Pelos Norico Oficina_nacional_antidrogas Okazu Patito_Feo:_La_historia_mas_linda Obi_Wan_Kenobi Otocinclus_affinis Nu_Canis_Majoris Peace_and_Freedom_Party Planes_y_Tratados_de_México Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_libre_100m_femenino Paradibolia_philippinica Platero_y_tu

html map