Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lima_(arquitectura) Lado_B_(álbum_de_Mar_de_Copas) Leptothrix Isla_Farallon_(Uruguay) La_Pasión_fatal_del_Doctor_Mabuse Kennebunk_(condado_de_York,_Maine) Kumiko_Oguro LG_Cheetahs Islas_Pickersgill Lake_of_the_Woods_(Arizona) Instrumentos_de_lengüeta_simple La_fuga_(película_de_1972) Lambrequines Laguna_verde_(Venezuela) Irwin_Fisher Jesús_Moriones Lara_Veronin Institut_national_des_sciences_appliquées Jacopone_da_todi Labienus_inaequalis Josif_Kobson Julius_Karl_Scriba Jardin_Botanico_Central_de_la_Academia_Nacional_de_Ciencias_de_Bielorrusia Interstate_highway Latina_FM_101.1_(Buenos_Aires) Juan_Carlos_Martin_Martinez Levantamiento_(geología) Kéter Kulluna_li_l_watan_li-l-ulà_li-l-`alam Jairo_(futbolista) Lista_de_rascacielos_en_Dubai Keith_Jardine Letra_visigótica Leonia Kuxeb Kepler_Laveran_Lima_Ferreira Juan_Calleros Joao_Murca_Pires Jefferson_F._Long Jurgen_Rose Instituto_Nacional_de_Meteorología Jesus_Hernández_Martínez Jesus_Miguel_Sanz_Escorihuela Landmark_Tower Lista_de_capítulos_de_Zero_no_Tsukaima John_Nunn Liturgia_milanesa Laguna_de_Hertzsprung John_Stuart_(explorador) Jacobo_de_Nísibe Jumpertown_(Misisipi) Kúvera Kylie's_Remixes_Volume_1 La_Concepción_(ciudad) La_Chapelle_Heulin

html map