Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Estación_Canada_de_Gomez Eucalipto_maná Estética_cuántica Estandarte_Presidencial_de_Polonia Elección_legislativa_de_Francia_de_1951 Estrilda_de_carita_naranja Ekene_Ibekwe Francesc_Mulet Francisco_de_Garay Escuela_de_galaad Eleccion_legislativa_de_Francia_(1997) Euphorbia_myrsinites_subsp_litardierei Eindeutschung El_Santo_(Mc) Fada El_video_de_Jesus Federacion_Anarquista_Francesa Edwin_Encarnación Francesc_Miro-Sans Federico_Luis_de_Schleswig_Holstein_Sonderburg_Beck Festuca_flabellata Estadio_de_miyagi Fernando_Cabero Fiestas_Patrias_en_el_Perú Explosion_de_ballenas Fencewalker Euro-NRG Estacio_de_Rubi Estacion_de_Huesa Españoles_en_la_F1 Fabian_Jeker Fram_(Paraguay) Efecto_Stark Enrique_Flórez Estación_de_Basso-Cambo Eloy_Cortínez_Fuentes Filosofia_de_la_guerra Estado_Mayor_del_Aire_(España) Elecciones_a_la_Junta_de_Andalucia_(2000) Fideos_de_Vietnam Francisca_Corvin-Krasinska Epipactis_leptochila_subsp_sancta Estacion_de_Ciudad_Universitaria Franco_Barbero Escuela_Neoplatónica_de_Alejandría Elecciones_luxemburguesas_al_Parlamento_Europeo_de_2004 El_rey_Priamo Eleccion_Presidencial_de_Venezuela_(1994) Elisa_Serrana El_Senor_de_los_Anillos_(pelicula_de_1978) Formosa_(ciudad) Einarr_Skúlason Eurovision_1987 Falling_Slowly Fleurey_les_Lavoncourt

html map