Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ciudad_fortificada_de_Carcasona Comunas_de_Côte_d'Or Velocidad_de_transferencia_de_datos_variable Zapeo Companía_Europea_de_Viajeros_España,_S.A. Willgottheim Condado_de_Greene_(Virginia) Congruencia_(teoría_de_números) Clasificacion_Noongar Voroshilovgrad Wikked_Lil'_Grrrls Chañe_(Segovia) Vida_de_artista ATP_Challengers Constanza_de_Borgona Circunscripcion_de_Isla_de_Francia_(Francia) Agencia_de_viaje Contrato_de_depósito Zafra_(España) Ciudades_de_Guam Chova_alpina Condado_de_Linn Vimara_Peres XII_Region_de_Magallanes_y_de_La_Antártica_Chilena Yagüe_de_Salas Circunscripcion_de_Alicante Yerba_sanguinal Valdelafuente Conflicto_de_Kosovo Yvonne_de_Gaulle Alberto_Sicilia_Martinez Ciceron_(desambiguacion) Wikipedia_en_holandés Chiche_(Deux_Sèvres) Verds_Greens_Verdes_del_Mediterraneo Viola_martii_ssp_odorata Concierto_para_piano_n_21_(Mozart) Constitución_de_Cúcuta Vieille_Eglise_en-Yvelines Chloridopsis Vladislao_II_el_Desterrado Yvonne_de_gaulle Zamora,_tierra_y_hombres_libres William_Cullen_Bryant Cielo_(religión) Youngtown_(Arizona) Constitucion_de_Mexico_de_1917 X._A._Montero Yootha_Joyce You_and_Me_(cancion_de_los_Juegos_Olimpicos_Pekin_2008) Variable_Orión Vallclara_(Tarragona) Windows_Imaging_Format Vocal_baja Xiringuelu

html map