Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1923 Carlos_Sánchez_Arrascue Casa_de_Armagnac Campo_de_concentracion_de_Flossenburg Banato_del_Norte Bombardera_Bermejo Beth_(cancion) Cameron_Howieson Bison_bonasus Begonia_reniformis Bignonia_unguis Bahía_de_chesapeake Byhalia_(Misisipi) Azular Barásoain Caldo_de_Tubo Caracteristica_de_Euler-Poincare Brycon_orbygnianus Bóveda_de_pañuelo Batalla_de_sigüenza Barbeito Baudet Castillo_de_San_Jorge_de_Lisboa Campeonato_Mundial_de_Tiro_de_1966 Cabezas_clavas Cabeza_guatiada Cachirre Campeonato_Descentralizado_2001 Canon_de_Palo_Duro Bano_de_sangre_de_Estocolmo Carlos_Babington Black_Forest_(Colorado) Catedral_de_la_Anunciación_de_Santa_Maria(Atenas) Calendario_editorial Champguyon Cereus_arendtii Cerasus_vulgaris_var._caproniana Beroida Cala_Mondragó Berástegui Burtonsville_(Maryland) Catedral_(Subte_de_Buenos_Aires) Bix_Beiderbecke Chambery_Savoie_Handball Catedral_de_Friburgo Budcat_Creations,_LLC Caja_(instrumento_musical_andino) Cambio_de_paleta Central_telefonica_IP Baldwin_(Illinois) Carnaval_de_Guaranda Back_in_the_u_s Bernacchi Campeonato_Nacional_de_Peso_Completo Canarium_chevalieri

html map