Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Especialistas Felipe_Clemente_de_Diego_Gutierrez Estatuto_de_Autonomía_de_La_Rioja Falsa_demostración El_Aguilar Enerzer Estación_Gregores_B Ethmane_Ould_Cheikh_Ebi_El_Maali Elecciones_finlandesas_de_1999_al_Parlamento_Europeo Fabrica_de_Paracaídas El_buey_en_canal Fenelón España_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Escuela_Normal_Superior_Sarmiento_(San_Juan) Eylo_Alfonso Factor_de_transcripcion_Sp3 Episodios_de_Samurai_Champloo Finlandes Eobrontosaurus Eparquía_de_Nuestra_Senora_de_los_Mártires_del_Líbano_en_México Elacatinus_inornatus Fluctuacion_(economía) El_dia_del_Sol_negro,_parte_1:la_invasión Eschert Enfermedades_de_transmision_sexual Francisca_Martin_"Rastera" Extinciones_masivas_del_Ordovícico-Silurico FCAPS El_corcel_dorado Elias_Phisoana_Ramaema Flexión_(ingeniería) Estadio_Nuevo_Los_Carmenes Francisco_Menéndez_González Espónsor Endgame_(álbum_de_Rise_Against) Edward_van_de_Vendel Facultad_de_Humanidades_y_Artes_(UNR) Faurh. Eupatorium_vetularum Flema Estacion_Ciudad_de_Matsuyama Facultad_de_Derecho_y_Ciencias_Sociales_(UNCo) Extremadura_(F_75) Fl._Nieder-Osterreich El_eslabon_perdido_(álbum) Eriocnemis_vestitus Et_si_on_gagnait? Especial_de_Navidad_de_los_Simpsons Els_Vilars_d'Engordany Flor_nacional_de_Venezuela Farnabazo_I Erophila_majuscula Fenaquistiscopio Field_of_View Faro_de_Colonia

html map