Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alpartaz Copa_Perú_1999 Copa_Libertadores_2012 Diócesis_de_Portugal Copa_Oceanía_1980 Dirk_de_Wolf Corujeira Disco_in_Dreams_Tour Cristóbal_Pissarides Cova_Negra Ediciones_Camaleón Distrito_de_Ialomita Dictadura_Militar Cyphon_sannoides Amelia_Wilhelmy Diamond_Head_(Hawaii) Cronología_de_Arda Desastre_aéreo_en_Florida Copa_Van_Straeten_Ponthoz Daga_(tipografía) Alphaherpesvirinae Dominio_lingüístico_asturleonés Corconne América_Hispana Amodio_eta_gorrotozko_kantak/Canciones_de_amor_y_odio_(1984_1998) Durarara!! E_M_T Economía_de_la_República_Democratica_del_Congo Amazonia_de_peru Dale_A_Zimmerman Distrito_de_Nove_Zamky Corduente Diego_Fajardo Ecorregion_selva_Paranaense Ali_Gerba Dreamcast Dinotricales Cristiano_copto Desfile_de_Silleteros Alfonso_de_Portugal,_2º_conde_de_Vimioso Dependencia_(politica) Desaparición_del_Star_Ariel_en_las_Bermudas Division_de_Honor_de_Rugby_2008-2009 Cour-sur-Loire Algamitas_(Sevilla) East_Lake ES_C Cueva_gigante Demografia_de_la_orientación_sexual Ammonite Doner_Kebap Dictadura_cívico-militar_de_Uruguay_1973-1985 Alejandro_Ordonez Aloe_capmanambatoensis Domingo_Andrés

html map