Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sail_to_the_moon Serravalle_Pistoiese Sedronar Sociedad_Química_de_Japón Sierra_de_Marao Tin_Man_(Stargate_SG_1) Salchicha_de_Frankfurt Temamatla Tarzan_and_His_Mate Sant_Ramon Templo_de_los_Carmelitas_Descalzos_(Nules) Señal_de_auxilio Sulawesi Schinopsis Tozzi Segunda_División_de_Montenegro_2009_10 Stephanophorum Sega_genesis Teleton_Mexico Torino_FC Stüsslingen Santa_Rosa_(desambiguación) Tabarna Sony TECNOBUS Sarcosiphon Santo_Estevam Sarmiza_Bilcescu Santuario_de_Pandión Tejedo_del_sil Tejos_Muñoz Sardónica Saint_Marcouf_(Mancha) Trafficante Ta_152 Sistema_de_educación_de_India Thorius_arboreus Telégrafo_(náutica) Santo_Domingo_de_Ilocos Stigliano Tintin_y_el_misterio_del_Toisón_de_Oro Tomillo_de_monte Tolosa_Santa_Rita Sombrerón San_jacinto_del_bua Tillandsia_pauciflora Temporada_2005/06_del_Torneo_Argentino_B Tarifa_(servicio_publico) San_Sebastián_(Cauca) Soi_Fong Symphony_of_science Teatro_Sucre Sílex_ediciones Semillac Scary_Monsters_And_Super_Creeps

html map