Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hospital_Italiano_de_Buenos_Aires Aquí_en_Playa_del_Carmen Autovía_Pazos-Barro Artajerjes_IV_Arsés Araki_Murashige Asociación_de_fútbol_de_malta Movimiento_Qu- Grupo_de_puteaux Atitara_cuyabaensis Handb._Brit._Mosses Avenaceae Harry_Potter_y_el_principe_mestizo Aristóteles_Onásis Movimiento_de_resistencia_polaco_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatín,_Paraná,_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Aprendizaje-servicio Argeta Hermanos_Niland Montaigu_les-Bois Homeoproteína_TGIF1 Monadenium_depauperatum Horacio_Duran Antoni_Palau_Vila Idioma_sesotho_sa_leboa Arquidiócesis_de_Ciudad_Bolívar Mimasura Antonio_de_Bolos_y_Vaireda Higo_seco Arena_de_geonosis Honō_no_Overdrive_(canción_de_Kōji_Wada) Hector_Lombard Monasterio_de_Santa_María_de_Matallana Mision_de_Santa_Rosalia_de_Mulegé Montreuil_sur_Loir Análisis_sensorial Andover_(villa) Arrabidaea_mollissima Antonio_F._Fernandez_Ortega Androsemo IDR Arquilóquico Hijos_de_papa Anthony_Blunt Hippasella Heryanto_Arbi Aubaine Avenida_La_Plata Aviación_Militar Monumento_coreano_al_marino Asteras_Magoula_F._C. HBOS Mind_Games_(cancion) Munditia_aupouria Arcygobius_baliurus Hilarocassis_maculicollis

html map