Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Los_Nomades_del_Aire Raja_ommescherit Logica_relevante Miklos_Kállay Gobiobotia_jiangxiensis Lucy_Chet_DeVito Ramón_González_de_Amezúa_Noriega Michelle_Leslie Lázaro_Recht Mallorquinismo Rainette_marteau Makoto_ni_Senetsu_Nagara_First_Album_wo_Koshiraemashita Protocolos_de_Sion Maximo_Santos Malva_divaricata Gobius_tigrellus Miguel_Sánchez_Mazas_Ferlosio Primera_Dieta_de_Roncalia Maba_guineensis Live_Session_EP Línea_448_(Buenos_Aires) Raphael_Santi Grevillea_neglecta Lobo_Diarte Maluro_de_cabeza_negra Mexsat_3 Marta_Palau_Bosch M-60_Patton Punto_objetivo Quizás_Quizás,_Quizás Michal_Sedziwój Ravn Lucio_Minucio_Basilo Gran_Premio_de_Bélgica_de_2012 Rata_de_Sundevall Ludovic_Delporte Lytta_stygica Madden_07 Los_Dedos Produccion_cinematográfica Quenoa Marcas Región_de_las_Montañas_Azules Miguel_Ángel_Mancera ROKS_Cheonan_(PCC_772) Mikulov Mikania_sophiaefolia Quilómetro Primark MG_08 Randall_Meyers Rally_de_Gran_Bretaña_de_1975 Medalla_de_Donante Regiones_(Almería) Region_Rin_Meno

html map