Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Supresion_de_defensa_aerea_enemiga Tales_of_Phantasia_(Remake) Schmetterlinge_(novela) Starrcade_(1988) Thirty_Three_&_1/3 Sociedad_Estoril The_Poison_Live_at_Brixton Seleccion_de_futbol_de_la_Republica_de_Irlanda Tadesse_Werede Sittidae Todo_lo_que_amas_se_te_arrebatará Teologia_Moral Transistor_de_Juntura_Bipolar Saint-Loup-des-Vignes Team_Super_Sonic Saint_André_de_Roquelongue Transformada_de_fourier Sympathy_for_Lady_Vengeance Seleccion_de_básquetbol_de_Túnez Tatianyx_arnacites Santísima_Trinidad_(1814) Torres_de_la_pedriza Serampore_(India) Sarcostyles Sujói_Su-25 Senor_de_Cascais Sir_William_Crookes The_Cheetah_Girls_(Película) Toluca_(México) The_swing_of_things Serguievskoye_(Adiguesia) Sponia_sinensis Spleia Stanislav_Cherchésov Salix_amygdaloides Siete_nervios Saibigain Todu T34 Talpinaria Shawmut_Center Steven_Defour Sistema_de_partidos_espanol Setenario Sucesos_de_Tiananmen Sant_Iscle_i_Santa_Victòria Sideritis_funkiana_subsp._talaverana Stoyan_Mínev Terremoto_(bebida) Símbolos_de_Cristoffel Seleccion_femenina_de_futbol_de_Jamaica Touya_Kinomoto Sundasciurus_juvencus Sucedio_entre_las_12_y_las_3 Santa_Maria_de_Corcó

html map