Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Erythronium Elecciones_legislativas_de_1997_en_Argentina El_don_del_lobo Facultad_de_Artes_(UNAL_Bogotá) Erythrina_moelebei Eulogio_Tintel Elecciones_al_Parlamento_de_Escocia_de_2007 Francelos Franceses_(Garafía) Falco_subbuteo Filiberto_el_Bueno Erupcion_del_volcán_Quizapú_de_1932 Elders Explosion_de_natalidad Francisco_Navarro_(politico) Forti_Corse En_Vivo_Microestadio_Malvinas_Argentinas_29-12-12 Encuentros_fotográficos_de_Arles Eldorado_(álbum) Fireball_(álbum) Fall_River_(Wisconsin) El_testigo_mudo El_Autonomista Estación_de_Riudellots Francisco_Palma_Sanguinetti Factores_quimiotacticos_de_los_eosinofilos F_(Servicio_del_metro_de_Nueva_York) Epopterus_partitus_partitus El_lápiz_del_carpintero Festival_aéreo Estados_Generales_de_1789 Estación_Ranchos Edmund_Gwenn Expedición_Imperial_Trans-Antártica Eliot_A._Cohen Escala_bayley Energía_Argentina_SA Erriberabeitia Episodios_de_Read_or_Die Embajador_chileno_en_Estocolmo El_Senor_Presidente Elecciones_generales_de_Zambia_de_1988 Esvásticas Emma_es_encantadora Ffdshow Esteban_Navarro Elecciones_europeas_de_2004_(Países_Bajos) El_Show_de_los_Banana_Splits Ferrocarril_directo_Madrid_Burgos Equipamiento_de_los_jugadores_(fútbol) Francisco_Avitia_Tapia Estadios_de_fútbol_en_España Estacion_de_Orense_Empalme Eduardo,_Duque_de_Kent El_Dia_del_Sol_Negro_Segunda_Parte_El_Eclipse

html map