Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Coração_de_Maria Cultura_española Do_mayor Ana_Amélia_Lemos Cumulonimbus_incus Dude David_Belyavskiy Aleurolobus_tuberculatus Deja_de_sonar_/_Madrigal_del_ano_nuevo Divisas_extranjeras Dani_Clos Criminal_(serie) Amenemnesut Danza_flamenca Dawn_(Misuri) Cugy_(Vaud) Crambella_teretifolia Cranioleuca_marcapatae DMV_de_la_Florida Duende_rojo Duquesa_de_Sevillano Distrito_de_Brisgovia-Alta_Selva_Negra Distrito_de_Cotahuasi Economía_de_Arequipa_(ciudad) Distrito_de_Darwazi_Bala Danny_Pate Distrito_de_Entlebuch Crocidura_fumosa Edificio_Senador_Alfredo_Palacios Diagonal_continental Copa_Príncipe_de_Asturias_de_baloncesto Coral_Joan_Gols Algunas_chicas_doblan_las_piernas_cuando_hablan Alfaquin Cultura_de_Rusia Cómo_ser_mujer_y_no_morir_en_el_intento E._P._A. Durillo_agrio Dactylis_canariensis Daniela_Sruoga Diputación_Foral Echinocactus_mihanovichii Disturbios_de_Littleport Doucelles Dactylis_stricta Cruz_del_Sacrificio Corte_suprema_de_justicia_de_costa_rica Distrito_de_Aarberg Destilación_simple Dioscoro_Teofilo_Puebla_Tolin Diario_de_Bergantiños Declaración_de_Saint-Malo Dana_Wynter_(Actriz) Cántico_de_Zacarías David_Julius

html map