Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fight_Ippatsu_Juden-chan F.E.A.R._Perseus_Mandate Estación_de_Russell_Square Francieres_(Somme) Francisco_Pérez_de_Guzmán_y_Pérez_de_Guzmán Felipe_Antonio_Méndez_Ortigoza Eucalyptus_pyrophora_f._compacta Festival_Internacional_de_Angoulême Estación_de_Sant_Pau-Dos_de_Maig Era_atómica El_Centenillo_(Cáceres) Espárrago_blanco Estación_Las_Parvas Eritronio Era_estalinista_en_la_Unión_Sovietica Estacion_Capilla_del_Senor_(Mitre) Fantasía_(animación) Enzo_Maqueira Estación_de_Altsasu Fernando_Martinez El_Yang-Tsé_en_llamas Fagelia_crenatiflora Falling_Into_Infinity El_estrangulador_de_Boston Fondo_árabe_para_desarrollo_económico_y_social Estacion_Yanagihara Español_(Chile) Francisco_Goitia_(estación) Escollo_del_Catalán Fallos_del_vino Eliodoro_Yanez_Ponce_de_León Emiliano_Brancciari Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieria_Informatica_de_Valladolid Fahri_Korutürk Elección_de_secretario_general_de_la_OEA,_2005 Escoville Estación_San_Víctor Felipe_de_Borbón_y_Grecia_(principe_de_Asturias) Ella_1120 Eduardo_Mendoza_Ceballos El_evangelio_del_mal End_User_License_Agreement Estacion_Lavalle Eugene_Short Eumycota Felman El_Barraco_(Avila) Erigeron_longipes El_Trebol Estado_de_nepal El_último_recreo Elección_legislativa_de_Francia_de_1932 Enemas Fision_espontanea Entero_de_eisenstein

html map