Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Trápani,_Sicilia Reyes_de_Zhou S_M_la_Reina_Dª_Sofía Il_pirata Incidente_de_la_Alta_Traición Turdidae Rhacophorus_duboisi Glen_Cove Romeosaurus Fromezey GJ_280 Gema_Pascual Resurreccion_de_Lazaro_(Giotto) Ingeniería_Neural René_Guyot S-Bahn_de_Berlín Iglesia_de_San_Miguel_(Peshawar) Municipio_de_Summit_(condado_de_Potter,_Pensilvania) Generacion_de_Danzas Municipio_de_Hampden_(condado_de_Coffey,_Kansas) SOS_(cancion_de_Jonas_Brothers) Rent-A-Center_Inc. Rolls-Royce_Nene Romano_Fenati República_Socialista_Soviética_Autonoma_de_Daguestan Ricardo_Pereira_(actor) Giovinetto Un_chihuahua_en_Beverly_Hills_2 George_Combe Gabbeh Un_sacerdote_en_1839 Municipio_de_Morse Gençlerbirligi_Spor_Kulübü Umsema Gefilte_Fish Ulūka Georges_Marrane Gjálp Río_Wainganga Municipio_de_Adams_(Dakota_del_Norte) Rhabdosargus_sarba Función_arcotangente Universidad_Estatal_de_California,_Long_Beach Rio_sacambaya Triglochin_fonticola Upeneichthys_stotti Rikken_Seiyukai Ruedas_de_cabillas Trono_(desambiguacion) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Cati) In_old_California_(película_de_1910) Tripa_enfarinhada Iglesia_de_sant_pere_de_osseja Russell_Wayne_Baker Frente_de_Liberacion_del_Quebec

html map