Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Andrea_De_Nicolao Hoy_al_recordar_una_década_(album) Análisis_dinámico_(desambiguación) Articulo_seis_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_America Honda_S800 Ancuditano Gynandrobrotica_bella Antiguo_Estadio_José_Zorrilla Andrea_Contarini Huijazoo Annual_Repoprt_of_the_Acclimitisation_Society_of_Victoria Huelga_general_revolucionaria_de_1934 Ministerio_de_Educacion_de_la_Republica_Argentina ICON_A5 Haussez Artemio_Gramajo Heat_(película_de_1972) Gustavo_Adolfo_II Mitologia_Chilena Anselmo_Alliegro_y_Mila Antapampa Avioth Area_de_Destacada_Belleza_Natural Anemarrhena_cavaleriei Moules_frites Hyoscyamus_clusii Ano_178_adC Moisés_Xavier_García Ano_342 Arbol_de_decision Ministerio_de_Obras_Públicas_y_Transportes Moncheaux-les-Frévent Molinos_del_guadalquivir ISO/OSI_Reference_Model Apolo_4 Hemicycla_modesta Autovía_a-73_(espana) Arquidiocesis_de_Santiago_de_Chile Asaid Heterochaeta_bernardii More_Friends Haut_Intyamon Antonio_Modesto_Quirasco Autotransporte_Turístico_Espanol Antiguano Arto_Tchakmaktchian Andres_ciro_martinez Arte_contemporáneo_en_España Asunto_de_los_pasquines Hope_Mills_(Carolina_del_Norte) Harry_Potter_y_las_Reliquias_de_la_Muerte_(parte_1) Heywood_Hale_Broun H_I_J_O_S Atajate Arteria_arcuata

html map