Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pick_Your_Battles Palacio_de_los_Hornillos Paratetis Narp Peumerit_Quintin Odorvisión Oscar_Raúl_Aguad Noticias_Cuatro Opuntia_tayapayensis Pereionito Poder_Judicial_de_Mexico Museo_napoleonico Nigeria_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010 Nikólskoye Partido_Cívico_Democratico Niacina Plaza_Eliptica_(Metro_de_Madrid) Pedro_Lagos_Marchant Peristeria Pol_an_Ionain Napoleon_Pisani Osteopetrosis Peter_L._Berger Polad_Bülbüloglu Pachystela Phymatodiscus_titanicus Océano_(mitología) Nicolas_Toro Pibor_(desambiguación) Nusatenggara_Occidental Parque_Nacional_Arroyo_Reliance Partula_jackieburchi Peter_Eotvos Newry_(Irlanda_del_Norte) Penumbra:_Episode_one Pareado P_ubique Nicolas_Montañez Phrynobatrachus_keniensis Pintarroja_Australiana Población_(estadística) Pepitero_de_collar Pirámide_escalonada_de_Saqqara Nawal_AlZoghby Pogonichthys_ciscoides Paginas_mas_populares OIF Pimpinella_angelicifolia Noasauridos Método_de_la_medición Peñarrubia_(Malaga) Obtención_de_HF_(ácido_fluorhidrico)_sus_características_físicos_-_químicas Pablo_Vázquez Park_Avenue Noya_(La_Coruña)

html map