Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

CGA Barbus_tongaensis Bardenas Caladenia_multiclavia Castelverde Breakout_(álbum_de_Miley_Cyrus) Chalette-sur-Loing Bidens_orientalis Castillo_de_Kalø Campeonato_de_las_Divas_de_la_WWE Beatriz_Manchon Bezoya_(agua_mineral) Blackfoot Caro_bell'_idol_mio Bursa_(ciudad) Benito_Cibrián Celio_González Bernieres-d'ailly Balasto Bozberg Buicourt Año_544 Buen_Dia,_Dia Capitán_(desambiguación) Bahia_de_Santona Buchlomimus_nervatus BIE Bandera_de_Baden Centre_du-Québec Beckman_Coulter Benijófar Brooklyn_Heights_(Ohio) Bjarni_Herjolfsson Bochepsi Años_1060_a._C. Batalla_de_Mariguenu Carnaval_Andino_con_la_Fuerza_del_Sol_Initi_Ch'amampi Chapuisia_viridiaurea Budstewart Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_2013 Campeonato_de_Primera_División_2008/09_(Argentina) Cancer_del_rinon Centaurea_alba_subsp._latronum Chalcolema_mausonika Bucks_Fizz Boyaca_Chico_Futbol_Club Belinda Bombin Candido_(desambiguacion) Bhāskara_I Carpa_de_Parras Bastrop_(Luisiana) Bienes_de_dominio_público Bernard_Bolzano Catedral_de_Santa_María_de_Teruel

html map