Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Cristofer_Soto Dragonfable Alejandro_Farnesio_(duque_de_Parma) Dolmen_de_La_Cabaña César_Vergara Diego_Gracian_de_Alderete Edicion American_Pie:_el_reencuentro Ambon_(isla) Althaea_racemosa Dhritaraṣtra Desmodus Demon_97_(Demo) Diátkovo Amaralia_(planta) Different_world Amieira_do_Tejo Cruz_(heraldica) Distrito_de_San_Pedro_(Canchis) Alfabeto_oghamico Copley_Square Dammera_(Arecaceae) Durin_VII Cuarenta_años_de_Guerra_Europea_(1618-1660) Copa_del_Generalísimo_de_hockey_sobre_patines_1950 Corvus_floridanus Dino_Panzanato Allsång_på_Liseberg Cyclopes_didactylus Cuerpo_(matematica) Dunkleosteus_terrelli Discografia_de_Porta Corylus_avellana_subsp._memorabilis Duo_de_las_flores Demografía_de_la_Península_Ibérica_en_la_Edad_Media Dinastia_macedonica Departamento_de_Gobernación_y_Relaciones_Institucionales_de_la_Generalidad_de_Cataluña Dema Don_juan_carlos_de_borbon Discipiper Didymopanax_calophyllus Danza_Invisible Cucufato_Pi Corydalis_albiflora Criticas_a_la_astrología Daniel_Vilches_Arroyo Echarren_de_Guirguillano Dagupán Domingo_Castillejo Diseñador_Floral Dapsa_ussuriensis Alismorkis_diploxiphion Corexit_EC9500A Cyphotilapia_frontosa Cyprinella_ornata

html map