Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Futurama_Episodio_2 U_de_Chile_-_Colo-Colo Rio_de_Contas Ryu_Seung-woo GRB_(desambiguación) Fuentes_de_la_Concordia Gigantes_rojas Robin_Hood_(desambiguacion) Gaviao_(Portugal) Municipio_de_Highland_(condado_de_Brule,_Dakota_del_Sur) Freville_du-Gâtinais Ruta_de_los_conventos_en_Yucatán Récord_del_Año Municipio_Francisco_de_Miranda_(Tachira) Gobbels U-18 Trisquel_GNU/Linux Industria_de_la_energía Rubén_Darío_Hernandez Iglesia_de_San_Salvador_y_Santo_Domingo_de_Silos Rumina Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_los_Angeles Rio_Guama Ronald_Lázaro_Garcia Robert_Acquafresca Rku Rodolfo_Herrero Independencia_(Bolivia) Usar_y_tirar_(album) Murcielago_hortelano_mediterraneo Municipio_de_Morcom_(condado_de_St._Louis,_Minnesota) Municipio_de_West_Lucas_(Iowa) Rome_Old_and_Juli_eh S._ampl. Municipio_de_Friendship_(condado_de_Yellow_Medicine,_Minnesota) Iglesia_de_San_Pedro_del_Perchel Frente_Nacional_(Espana,_2006) Frontispicio_de_la_Seo Municipio_de_Reynolds_(condado_de_Todd,_Minnesota) SFDK_Records Tulipa_hortensis Táctica_(ajedrez) Ruisenor_común Rosaleda_de_Bamberga Revista_Lesbica_Rompiendo_el_Silencio Geografía_de_Israel GUPS USS_Cairo_(1862) Unidad_Tipificada François_Xavier_Fabre S_X.F. Tudilen Ribéral Rio_Carbo Fukushima,_Fukushima

html map