Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

IWE_X Auditorio_Juan_Pachín_Vicéns Aves_de_Venezuela Mortadelo_y_Filemon_¡Pesadilla_.! Modelo_autorregresivo_de_media_móvil Arcos_de_medio_punto Mujer_de_la_Cruz_Verde Aristocracia_de_Rhode_Island Hermandad_del_Santisimo_Cristo_de_la_Humildad_y_Silencio_(Jaen) Ideoroncus_beieri Hypocephalidae Artoriella Gustave Asociación_Madres_de_Plaza_de_Mayo Ayew Autovia_Tarragona_-_Montblanc Atelopus_seminiferus Monasterio_de_San_Varlaamo_de_Jutyn_y_de_la_Transfiguración_del_Salvador Monstruos_Zona_Infectada Húrin_II Montet_et-Bouxal Heloneida_Studart Huséin_al-Hakim_Bi-Amrillah Hontoria_(desambiguación) Asclepeion_de_Cos Howey-in-the-Hills_(Florida) Helianthemum_heterophyllum Misa_de_Barcelona Arce_del_Amur Missouri_Valley_Football_Conference Ministerio_de_Ciencia Morelia_(género) Aristobulo_del_Valle_(Misiones) Arrecife Monopodo Ano_769 Hierática Moneypenny HL7 Anarchias Horace_Sebastiani_de_la_Porta André_Vermare Gutierrez_Mellado Hämet-Ahti Harmonia_axyridis Mohamed_Alí_Seineldin Hartog Misión_de_Santa_Rosalia_de_Mulegé Austrocylindropuntia_haematacantha Guia_completa_de_la_Tierra_Media Hibiscus_sphaerocarpus Asociación_de_Universidades_Privadas_de_Mexico Heyder_olirza_oğlu_Əliyev Aphaerema Mr._Freeze_(montana_rusa)

html map