Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eptesicus_gobiensis Farlowella_henriquei Estacion_de_El_Papiol Festival_Internacional_de_Cine_de_Karlovy_Vary Escritura_kúfica Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Oslo_1952 Estación_Bruno_J._Thomae Escritura_pahlavi Euzkaro Estacion_Ferroviaria_de_Juncal Embajador_español_en_Estocolmo Fausto_Aguilar Estación_de_Laumière Encapilladura Filippetto Estacion_de_Nueva_Montana Existencial Enrique_Espín_Yepez Fessy Espacio_Economico_Europeo_(EEE) El_Gordo_de_Navidad El_origen Empresa_Nacional_Siderúrgica Entraygues_sur-Truyere FK_Dečić_Tuzi Estacion_de_Moralzarzal El_Comercio_de_Gijón El_Empalme_(cantón) Euopsidius_lorentziensis Enrique_Barrios_(cantante) Erati Forum_2004 Educación_Infantil_en_España Fernanda_Alegre Federacion_de_Futbol_de_Montenegro Escuela_Normal_Superior_en_Lenguas_Vivas_Sofia_Esther_Broquen_de_Spangenberg Emocion,_canto_y_guitarra Emirato_Islámico_de_Afganistán Felix_Magno Fl._Norveg. FELCODE Edmund_Lawrence_(baloncestista) Euroliga_2000-01 Eliete_Negreiros Enclosure_(album_de_John_Frusciante) Estación_Dufaur Exsecante Food_of_Love Federal_Government_of_the_United_States Estación_Paso_del_Rey Erase_una_vez..._las_américas Festival_de_la_Chicha_la_Vida_y_la_Dicha Euphorbia_trichogona Estudio_Op_10_n_º_5_(Chopin) El_pequeño_lord_(anime)

html map