Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escuela_Superior_de_Fisica_y_de_Quimica_Industriales_de_la_Ciudad_de_Paris Elburgo_(Alava) Episodios_de_Hoshin_Engi Estación_Muden Epicauta_horni Fatal_Fury_(serie) Eskuernaga Faustino_Arévalo Ernesto_Volkening Ejercito_de_Méjico Football_Club_Villefranche Elecciones_generales_de_Austria_de_1994 Faro_de_Tarkhankut Felipe_VII_de_Borgoña Euplassa_meridionalis Estacion_Laguna_Larga Fernando_Lasama_de_Araujo Era_Shôwa Erik_Arsäll Festival_mundial_de_la_juventud_y_los_estudiantes Fracaso_escolar Epipactis_neerlandica Flora_de_Azcuénaga El_candidato_(película_de_2014) Enana_azul_(etapa) Familia_Enriquez Fondo_de_Desarrollo_de_las_Naciones_Unidas_para_la_Mujer For_My_Dear Espolon_de_Haglund Filtración_de_Stratfor Elortondo Ficus_cognata Eduardo_Saavedra_y_Moragas Estadio_Ciudad_de_Lanús Era_preislámica Epílogo-Naringólogo_Tour_2011 English_spoken Favonigobius_reichei El_Manzano_(Pupuya) Eusphyra Fenómeno_del_2012 Francisco_de_Paula_Caveda_y_Solares Fernando_Marquez_de_la_Plata_Encalada Estadio_Hernan_Ramirez_Villegas Federica_de_Dohna-Leistenau España_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2002 Francisco_de_Leiva_y_Ramírez_de_Arellano Estrecho_de_Khuran Federacion_españa_pencak_silat Equitacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seul_1988 Escuela_Valenciana_de_historieta Fabián_Ramírez Everything_(álbum_de_The_Bangles) Enseñanza_universitaria Fernando_García_de_Cortázar

html map