Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Isn’t_she_lovely Jef_Planckaert Jáltipan Jose_Joaquin_Calvo Isabel_de_Vermandois Kamouraska Klavdi_Lebeved Le_Vignau Ismene_(mitología) Isla_Larga_(desambiguación) Lista_de_paises_de_la_Tierra K.Brandt La_Canada_de_Urdaneta Lago_Issyk-Kul Ley_Orgánica_1_2004_de_28_de_diciembre_de_Medidas_de_Protección_Integral_contra_la_Violencia_de_Género Kom_el-Ahmar Liberatrix José_Fernando_de_Abascal_y_Sousa La_demanda_del_Santo_Grial Juangriego Lithops_elevata Kai_Kai_Filú Juan_Bautista_de_Queralt_y_Silva Javier_Segarra Jeroni_Martorell Josep_María_Riera_i_Mercader José_Antonio_Casanova Jose_Maria_Orihuela Kake_(Alaska) Kantei La_Gran_Canica_Azul Kubán_(Gulkévichi,_Krasnodar) Labiovelar Java_(Nueva_York) Liga_de_Campeones_de_la_AFC Las_cronicas_de_Narnia:_la_travesia_del_Viajero_del_Alba La_interpretación_de_los_suenos KAMIJO Kuros_de_Anafi Last_Christmas_(version_de_Cascada) Kiritanpo Koyō_Gunkan Jose_Manuel_Pesudo Joakim_Bonnier José_Antonio_Alonso Jerónimo_de_Sosa Legio_XI_Claudia John_Harlan Kira_María_Asenina Karl_Kaufmann La_verdad_sobre_el_caso_Savolta Kimry Isla_de_Cuba_(1887) Jardin_Botanico_Lomonosov Lamar_(Arkansas)

html map