Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

A_mutt Yablonovi City_of_Creede_(Colorado) Albert_Maxime_Pouchet V_V_Giri Consorcio_de_transportes_de_asturias Clasificación_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1986 Aaron_Tveit Vicente_Tome_Prieto Club_Genk Contracorriente_(álbum_de_Eiza_Gonzales) Cohors_I_Asturum Christine_Buisman Vinicius_de_Ajaris_Figueredo Vaya_Santa_Claus Chava_Alberstein Waitsfield_(Vermont) Condado_de_tulare Vinagora Welcome_to_the_world Club_de_Deportes_Ovalle Conceveibinae Yingaresca_scurrilis Confederación_Asiática_de_Futbol Villa_Alegre_Chile Villa_Nueva_(Buenos_Aires) Al_Fleming Columbia_Generating_Station Vladimir_Morozov_(1940) V_Trofeo_Villa_de_Madrid Adidas Agateador_de_Hume Yacimiento_Arqueologico_Castillo_de_Dona_Blanca Wilhelm_Schmitz Volverte_a_Ver Yacimiento_arqueologico_de_Yenikapı Wello_Rivas Condado_de_Västmanland Christine_(novela) Yalí Cirugía_Ortognatica Chourgnac Vishniovi Acanthoxanthium_spinosum Coche_cero Vértigo_(álbum) Vigipirate Valparaíso_(region_administrativa,_Chile) Vilsack Wenceslao_Figuereo William_Baumol Condado_de_Osage_(Oklahoma) Virgin_Crisis Agrostis_aspera Commewijne

html map