Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Junco_de_rana Isla_Verde_(Filipinas) John_Cazale Jürgen_Schultze-Motel Literatura_del_Barroco Lista_de_codigos_de_estado_HTTP Linea_T3_(Tranvía_de_París Jardín_Botánico_de_La_Rioja Julia_Arthur Jesús,_María_y_Jose Jardín_Botánico_Roger_Van_den_Hende La_Meilleraye_de-Bretagne Linea_Llobregat-Anoia Ley_de_Reforma_Agraria_de_Espana Jardin_Botanico_Nacional_de_Australia Insuficiencia_renal_terminal Isla_Shannon Las_Vueltas,_Chalatenango Lietuvos_Radijas_ir_Televizija Jennifer_Hudson_(album) Lago_Pollux Leptochilus Laveline-devant-Bruyères Isla_Maly_Taymyr Lago_La_Plata King_of_Rock Invisible_(álbum_de_La_Ley) José_Alberto_Castro Langroëz Jon_Andoni_García_Arambillet La_Hazaña_de_La_Plata Johny_Acosta Josep_Maria_Madorell_i_Muntane Liga_de_la_juventud_comunista_de_china Las_Vegas_Nevada Jose_Zúñiga Librería_Bergua Lagerstroemia_unguiculosa Juvigny_(Aisne) José_María_Otero_de_Navascués Lista_Swadesh La_Premier_League_2011/12 Isla_Sirenas Liga_Noruega_de_Basquetbol Kimy_Pernia_Domico Jicara_(electricidad) Lilo_y_Stitch_La_serie La_Brede Interim_de_Leipzig Leonard_Bloomfield Lenzkirch Langlois La_telarana_(película) La_Huelga_de_Tranvías Lemon_Tree's_Anno_'69

html map