Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eurocopter_Colibri Elecciones_Autonómicas_Madrileñas_de_1995 El_príncipe_de_las_mareas Fabrica_de_humo El_Caleyo Enrique_Súñer_y_Ordónez Emmeorhiza_umbellata_var._pubens El_Ultimo_Ke_Zierre Etheostoma_gracile Elecciones_a_los_cabildos_insulares_canarios_de_2007 Forenza Edith_Aas Enfermedad_nutricional Estación_San_Francisco_Solano Estadio_Nacional Estación_de_Cenon El_Casar_de_Talavera Felipe_Anderson Farrell_(Misisipi) Fox_Sports_Premium Emilio_Andina Fozzy Francisco_Ascaso_Budria Ficus_mysorensis_var._dasycarpa El_codazo_de_Tassotti Ejercito_Popular_Catalán-EPOCA Familia_Davila El_conde_de_Montecristo Estructura_terciaria_de_las_proteinas Fiães_(Valpaços) Ernesto_I,_príncipe_de_Hohenlohe-Langenburg Elixio_Rodriguez Eidai Estación_Rio_Santiago Follow_the_blind El_Señor_Willis_de_Ohio_(El_Ala_Oeste) Felix_Alzaga El_viejo_y_la_llave Elecciones_para_Jefe_de_Estado_de_Costa_Rica_de_1837 Es_Migjorn_Gran Epeira_gabonensis El_asesinato_del_sábado_por_la_manana Es_Rafal_Nou Estudiantes_libres_de_la_Biblia Etnia_China_en_Panama Follies El_Profesor_Layton_y_la_Mascara_Milagrosa Evita_(película) FBC_Melgar Festival_Aéreo_de_Gijon Etheostoma_simoterum For_Him_Magazine Federal_Reserve_Act Estado_Federal_de_Panamá Federacion_de_Entidades_Religiosas_Evangelicas_de_Espana

html map