Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fernando_Ruiz_Paños Experimental_Oculina_Research_Reserve España_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2010 Eran_Zahavi Ejercito_sudafricano Espíritu_aspero Estádio_Vila_Belmiro Eichlerago Fiesta_de_san_antonio_(Venezuela) Entierro_celestial Estación_Gobernador_Virasoro Festival_internacional_de_cine_de_guadalajara Felipe_de_Ferran_y_de_Sacirera España_en_2013 Eternal_Sunshine_of_the_Spotless_Mind Flecha_Roja_(desambiguación) Felipe_Chara Escariz_(Arouca) Elbicho Erupcion_vulcaniana Fly_Me_to_the_Moon..._The_Great_American_Songbook_Volume_V Exosoma_variipe Epidauro_Limera Efecto_sustitución Facundo_Bonvín Epichysis Embalse_de_Kániv Elecciones_belgas_al_Parlamento_Europeo_en_1989 Eugenie_Grandet Federacion_Europea_de_Energías_Renovables Espargyreus Escuelas_episcopales Esfingosina-1-fosfato Filantropo Fast_and_Furious_6 Estacion_Sangawa Ente_Publico_Radiotelevision_Española Equipo_del_75_Aniversario_de_la_NFL Estación_Perus El_trompetista Eurodryas Francisco_Olazar Francisco_Pi_i_Margall Escuela_de_Ingeniería_y_Ciencias_Aplicadas_de_la_Universidad_de_Virginia Escuela_Universitaria_de_Ingenieria_Tecnica_de_Obras_Públicas_de_Madrid Estereotipos_de_los_iquiteños Enrique_Weyenbergh Elecciones_presidenciales_de_Ecuador_de_1912 Four_Seasons_(revista) Esqui_acrobático_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Estado_de_Fuga Fibromialgia El_bufon_don_Diego_de_Acedo_el_primo Filmografía_de_Libertad_Lamarque Finnish_Air_Force

html map