Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Volcán_Mombacho Vladímir_Filíppov Von_Milvanyi-Csesznegi Acta_Phytotaxonomica_Sinica Alberto_Müller Adriano_IV WAR_-Wrestling_Alliance_Revolution-_del_Ecuador ZDNet Albaricoque_de_Nancy Víktor_Zubkov_(baloncestista) Confederación_Africana_de_Futbol Concilios_de_Constantinopla Victoria_Lorna_Aluquin-Fernández Ciudadania_europea Vtoroy_Magadanskiy Acido_gástrico Victors_SC Condylidium Charidotella_limpida Abre_los_ojos..._y_mira Condado_de_Rio_Arriba_(Nuevo_México) Acyntha_abyssinica Chochito Villa_del_cine Citrus_×_subcompressa Consejo_Mundial_Hinduista William_Dickson_Boyce Aegiphila_monstrosa Constitución_de_la_Republica_Islamica_de_Iran Convencion_Preliminar_de_Paz_(1828) Vladimir_Jankelevitch Viviana_Ireland_Cortes Vladyslav_Vashchuk Yorkshire_(aldea) Alberto_iii_de_mecklemburgo Claudio_Guerra_(futbolista) Codificacion_de_colores Cláusula_conjuntiva Villanueva_del_duque Acanthocreagris_granulata_parva Vadim_Nezhinski Verónica_acuática Zig-Zag_(revista_chilena) Vida_prehistorica CodePlex Aeropuerto_de_Kopitnari Agence_France_Presse Concierto_para_piano_n.º_2_(Shostakovich) Acusacion_constitucional_contra_la_Corte_Suprema_de_Chile WP:BULO Zach_Galifianakis Abierto_Mexicano_de_Tenis_2013 Chile_Naga_Jolokia Van_Valckenborch Aeropuerto_Nacional_de_Astipalea

html map