Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_El_Príncipe Darin_Brooks Disidencia_(grupo_de_musica) Dichotomanthes_tristaniaecarpa Desinstitucionalizacion_psiquiatrica Cruz_Ansola Convento_de_las_Madres_Clarisas Côte_des_Neiges_Notre_Dame-de-Grâce Alstroemeria_chiloensis Dypsis_utilis Crissaegrim Donald_A_Norman Corona_real_de_Hungría Alopias_pelagicus Amigdalina Downey_(Idaho) Deuxieme_Bureau Dona_Flor_y_sus_dos_maridos Corbata_(desambiguación) Cô_gái_xấu_xí Dona_Bárbara_(telenovela_1975) Alicuco_grande Doc_Rivers Economia_saudí Corymbia_citriodora_subsp._variegata CrissCross Cuarto_reich Coopersburg_(Pensilvania) Daniel_Romero_(pintor) Cruzar_el_Danubio Alice_(canción_de_Avril_Lavigne) Cortes_de_Barcelona_(1493) Donald_Allan Distritos_y_localidades_de_Berlín Düdingen Danae_exhauriens Amityville_II_La_posesion Alvear_(Santa_Fe) ER_(television) Corrientes_de_convección Alfonso_albala Cortex_glandulae_suprarenalis Alusión Cours_de_Monségur Ctenidio Cory_en_la_Casa Amphipterygium Alejandro_García_"Virulo" Alyssum_ptilotrichum Culteranismo Cúpula_de_Gembaku Economía_de_enclave Código_biquinario Coventry_City_Football_Club E_Velorum

html map