Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Base_del_Cuerpo_de_Marines_de_Hawaii Biblia_judía Chalons_sur_Vesle Catevala_scabra Bosque_estatal_de_Matanzas CA-342 Bangor_(washington) Canton_de_Pamiers_Ouest Caligula_el_musical CV-128 Best_Damn_Thing Bursera_simaruba Bo_Oshoniyi Buque_de_mando_y_apoyo_a_la_flota_MCM_Diana Azul_television Belén_(Medellín) Bricscad Batalla_de_casupo Bulbocavernoso Car_Robots_Robots_In_Disguise Challenger_de_Ginebra_2012 Blossia_planicursor Carlos_Morales_(desambiguación) Brideshead Basi Buchón_colillano Boeing_737_600 Caja_de_Ahorro_Provincial_de_Guadalajara Azovskaya Belogradchik Carcaixent_/_Carcagente Basemovil CONAHEC Capnoides_claviculata BR_101 Centaurea_tagana_var._africana Belval_Bois_des_Dames Barrio_Universitario_de_Santiago Campbell_Soup_Company Casa_Sport_FC Campo_(sociologia) Cazador_blanco,_corazon_negro Bien_cultural_de_interés_local Año_499 Bomílcar_(sufete) Bifrenaria_magnicalcarata Benjamin_Vicuña_MacKenna Casa_de_la_Fotografía_de_Moscú BulmaGes Capriano_del_Colle Cacahuét Bubo_blakistoni Baltasar_hubmaier Bioparc_Fuengirola Cañas_y_barro_(serie_de_television)

html map