Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Exportación_(informatica) Equitación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Edmundo_Arias F._U._A. Estadio_Kosevo Francisco_Robortello Francia_en_la_Guerra_de_Independencia_Estadounidense Expediciones_espanolas_a_Tahití Fotografía_de_expediciones_científicas_antropologica_y_etnografica Fat-positive_feminism Fabio_Coentrao Escuela_shafi'í Estado_Confesional Escritura_jeroglifica Entrenador_del_año_de_la_North_American_Soccer_League El_Alcázar_(periodico) Elecciones_para_gobernador_de_Alaska_de_2010 El_cosmonauta Ejército_Popular_de_Yugoslavia Escuela_Técnica_Otto_Krause Fram_(Paraguay) Festival_de_cine_Asiático_de_Barcelona El_Gabal Elio_Gonzalez Experimento_de_Franck_y_Hertz Epifanio Exposición_Internacional_de_Santiago_(1875) Fabricación_de_automóviles Fibocentrum Exposición_Universal_de_Chicago(1893) Forecasting_Of_Traffic_Objects Estación_de_El_Bercial Franja_de_aouzou Formacion_interna_del_Consejo_de_la_Union_Europea Elección_de_la_sede_de_los_Juegos_de_la_Mancomunidad Estadio_Central_(Kazan) Fléville-Lixieres El_reino_de_los_jardines_de_Dessau-Wörlitz Electricidad_(album) Fiat_Ducato_(2006) Flauta_de_pico Flood_(película) EnBW_Ludwigsburg Esparraguera_peñonera Enfermedad_de_la_neurona_motora_infantil Estados_malayos Estacion_de_Ventura_Rodríguez_(Metro_de_Madrid) Estacion_Centinela Expansión_del_suelo_oceanico Estación_de_San_Benito Fijación_Oral_Vol._1/Oral_Fixation_Vol._2 Eugenio_Carre Ermal_Kuqo Forest_Lake_(Illinois) Fernando_González_"Gonzo"

html map