Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

FC_Shirak F.C._Lokomotiv_Gorna_Oryahovitsa Fernando_Ocaranza Filatelia_de_Mexico Estacion_de_bastille Forbrydelsens_element Estadio_de_Ruch_Chorzow Forstbotanischer_Garten_Eberswalde Fanya_Baron Federico_Fico_López Fortín_(municipio) F.C._Man Festival_de_Cine_Europeo_de_Sevilla_2009 Elecciones_generales_de_Illinois_del_ano_2002 Facultad_de_Ciencias_Exactas_Físicas_y_Naturales_de_Buenos_Aires Firefox_(desambiguacion) Expansion_islámica Explotación_familiar Flor_de_pasión_(pelicula) Estación_Capilla_del_Señor_(Urquiza) Efecto_Mozart El_sindrome_del_martes Eric_Vonn Fernando_González_Balenciaga Fabrizio_Cortesi Espadarana_prosoblepon Federico_Ezequiel_Turienzo Ferrocarril_en_Navarra Francisco_de_Borja_y_Aragón Fluoruro_sodico El_Cajon,_California Extremo_Occidente Estructura_proteínica Filosofía_barata_y_zapatos_de_goma Estadio_Alicante_CF El_Campín Felipe_Augusto_de_Saint-Marcq El_Istmo Francisco_Tomas_Garcia Estación_de_Marin-Epagnier Feáns For_Death,_Glory_and_the_End_of_the_World Electrosismica Exposicion_Internacional_de_2008 El_Sueno Flueggea_abyssinica Estadio_Munhak Fatal_Fury_(saga) Esteganografia Espana_en_el_corazón:_himno_a_las_glorias_del_pueblo_en_la_guerra Embolomeri Etheostoma_microlepidum Estetica_trascendental Estigma_(Botanica) Escudo_de_San_Sebastian

html map