Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Montiers-sur-Saulx Heidi_(serie_de_TV) ICETEX Análisis_de_malla Minish Harlei_de_Menezes_Silva Antonio_Garcia-Trevijano_Forte Hernán_Nuñez_de_Toledo_y_Guzmán Miro_II_de_Urgell Halcyonair Hemicordados Huisnes_sur-Mer Hula_Hop Apeadero_de_Farreja Aubigny_au-Bac Arbol_blanco Motown_25_Yesterday_Today_Forever Ha Miss_Universo_2003 Horrible_Bosses Hemimycena_angustispora Gueutteville_les_Gres Aranda_de_duero Guadalupe_Victoria_Yolí_Raymond Armando_Fagarazzi Asambleas_legislativas_autonómicas_de_España Homer_Vs._Lisa_And_The_8th_Commandment IThrottabandalag_Akraness Halcyon_(desambiguación) Historia_de_tenabo Hollywood_Ten Guerra_Rus_Jazara Anaspis_kochi Arroniz Aragón_Subordan Hippomane_fruticosa Aumale_(Sena_Maritimo) HD_168608 Andrés_Alcazar Ariocarpus_strobiliformis Hermandad_Penitencial_del_Stmo._Cristo_de_la_Buena_Muerte Argumento_ad_baculum Montmorenci_(Indiana) Antonio_Abellán_Penuela Heartbreaker_(canción_de_Dionne_Warwick) Ashleigh_Brewer HD_194598 Hannah_Montana_The_Movie_(album) Authieux_ratieville Monzon_(localidad) Anastro Monura Mozart_y_la_Iglesia_católica Movimiento_para_la_Democracia Mortadelo_y_Filemon_Esos_kilitos_malditos

html map