Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Material_granular Loros_de_Nueva_Zelanda Malu_Galli Magic:The_Gathering Melanopsichiaceae Ramarita Magasin_Encyclopédique RB_Linense Graydidascalus Gradius_Arc Rainforest_Frogs Macabre Marvel_Girl Mario_Basket_3_on_3 Maximiliano_Laso Primaría_demócratica_de_Arkansas_2008 Printzia Maitresse_Françoise Real_Servicio_Aéreo_Naval Reglas_de_reescritura Líneas_diurnas_de_los_Transportes_Urbanos_de_Zaragoza Region_Metropolitana_Norte Ramón_Leocadio_Bonachea M_408 Matagh Magnolia_dealbata Regimiento_Logístico_N°_5_"Magallanes" Pébrac Regata_de_El_Palo Rage_(novela) Manitou_Springs_(Colorado) Punto_de_sublimacion Maquina_de_experiencias Raión_de_Hancavičy Martha_Stewart Raffaello_Sernesi Lythrurus_bellus Gran_Premio_del_Reino_Unido_de_1970 Lucie_Silvas Mahathir_Mohamad Lluís_Dilmé_i_Romagos Marilynne_Robinson Puntius_crescentus Meiners_Oaks_(California) Punch_Out Prerromántico Magnum_(agencia) Metal_Masters_Tour Raúl_Becerra_(periodista) Metodo_de_Gerber Rapistrum_clavatum Medusa_(invertebrado) Rana_brownorum Macrochordion_pulchrum Los_Descubridores_de_Catan

html map