Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aeschlen Climas_mediterraneos_en_Espana Abeto_douglas Cofradía_de_la_Humildad_(Malaga) Yo-Yo_Davalillo Aeon_(Thelema) Compania_discográfica Al_Ahli_Doha Cobitis_puncticulata Conne_de_Labarde Zou Wadhurstia Circuito_urbano_de_Valencia William_Severlyn_Hewitt Abolición_de_la_tasa_de_granos Alcaldia_Mayor_de_Bogota Víctor_Manuel_Mora A_través_del_espejo_(película) Viva_la_Pepa Computación_teórica A_manual_dexterity_soundtrack_volume_1 Wirrarica Zapórogo Viseslav_I Chenani Commelinales Zepherina_violaceipennis Chus_Lago Villalobos Condado_de_Pender_(Carolina_del_Norte) Yves_Congar Chaufour_les-Bonnières Cigüeña_malva Citroën_XM Adianto Vega_de_Liébana_(Cantabria) Wladyslaw_Stanislaw_Reymont ASD_Napoli_Calcio_Femminile Charles_Dessalines_d'Orbigny Vicepresidente_primero_de_Espana Zard Vali_(mitología_hinduista) X_Men_2_(pelicula)X2 Victor_Gutiérrez Wonderweiss_Margera Chrysanthemum_balsamita Chāndoguia Aceite_negro Vigésima_temporada_de_Los_Simpson Colossus_ordenador Zeqir_Alizoti Adjunto_sintáctico Villeneuve_les_Bouloc Chronicle_(película) Aldino

html map