Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jossymar_Quinonez Juan_Carreno Instituto_de_Cooperacion_para_la_Seguridad_Hemisférica Lacrimosa_(desambiguación) Leslie_Edward_Wostall_Codd Ladera_Heights Kiril_Lakota Konstantin_Serguéievich_Stanislavski Jose_Manuel_Aguilar_González J.Rev. La_Cenia_(Tarragona) Juan_Bautista_Orry Jorge_I_de_Bulgaria Koopa_Paratroopa La_otra_(telenovela) Jose_Flores Jetter Laghouat_(provincia) Jakob_Wassermann Lago_Truc_Bach Kuma_(Tekken) Le_Chaffaut-Saint-Jurson Kingdom_Hearts:_Final_Mix Lemvig_(municipio) Kate_Gulbrandsen Joaquin_Dualde_Gómez Kovacevic István_Szabó Jose_Antonio_Rodriguez_Callejon,_"Maxi" La_Criolla_(Santa_Fe) Juan_Hector_Guidi La_Chimbera Isoterma_de_adsorción Juan_Manuel_Sosa José_Ordónez Lise_London Jean-Louis_Buffet Lista_de_mares_lunares Kharagpur_Railway_Settlement Justo_Briceño_Otalora Iustinian_Marina Jesús_Mendoza_Magaña Lightweight_markup_language José_Maria_Iraburu Leandro_y_Leonardo La_Cruz_(Sinaloa) La_Vansa_i_Fórnols_(Lérida) Isabell_Werth José_Vicente_Zapata Legion_(album) Laurencia Interruptor_centrífugo La_Chapelle-Saint-Martin José_María_Asensio Lepschi

html map