Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cantón_de_Nemours Banjo-kazooie:_la_venganza_de_grunty Años_890_a._C. Bandera_de_mongolia Beedrill Cepoes_(Lamego) Catherine_Tyldesley Azotar Bezares_(burgos) Buenaventura_Chumillas_Laguia Bandera_de_Misisipi Centro_Historico_de_Pachuca_de_Soto BASIC_A+ Bolboleaus_ingens Bolsa_de_Zúrich Carrera_77_(estacion) Barranco_del_Lobo Campylomormyrus Bebedouro Año_1617 Bitið_Fast_i_Vítið Belyankita Años_440_a.C. Calonectris_edwardsii Catherine_Parr Batalla_de_Beresa_Kartuska_(1919) Carlos_Ferrarotti Benavent_de_Segrià Calipedes Barbie_Girl Born_This_Way_-_The_Collection Better_World Beaufortia Boxeo_en_Mexico Bolso_(desambiguacion) Breakout_Kings Boda_Roja Bermejillo Brecena Campeonato_de_España_de_balonmano_de_Primera_Division_1951_52 Cara_de_cuero CCTV-العربية Calle_168_(línea_de_la_7_Avenida_Broadway) Carla_Ortiz Catálogo_de_obras_de_Saint_Saens Ceremonia_de_Villancicos Cacodaemon_hamatus Año_1936 Campenses Carlos_Escobar_Casarin Años_2230 Centwine_de_Wessex Charasca Baccalauréat Cabeça_Boa

html map